פיצריות 2024, מרץ

Lievità: הכי סופר מיוחד מכל הפיצות במילאנו?

Lievità: הכי סופר מיוחד מכל הפיצות במילאנו?

סקירה של פיצריה Lievità במילאנו, בעלת תפריט עם שני חלקים: האחד מוקדש כולו לחינניות גורמה, והשני לחינניות גורמה אקסטרים

הפיצות הכי ופחות יקרות בנאפולי

הפיצות הכי ופחות יקרות בנאפולי

אחרי פיצות הגורמה היקרות ביותר באיטליה, הנה רשימה של פיצריות עם המחירים הגבוהים והנמוכים ביותר בנאפולי, שבהן פיצה היא עדיין אוכל סביר

Piccola Piedigrotta ברג'יו אמיליה: הפיצריה לאן ללכת ולחזור

Piccola Piedigrotta ברג'יו אמיליה: הפיצריה לאן ללכת ולחזור

סקירה של פיצריית Piccola Piedigrotta ברג'יו אמיליה, שם שף הפיצה ג'ובאני מנדרה, מטראמונטי, סלרנו, מציע כמה מהפיצות הטובות ביותר שנמצאו מחוץ לנאפולי

איך להרוויח 40% יותר על ידי הנחת עוף צלוי על פיצה

איך להרוויח 40% יותר על ידי הנחת עוף צלוי על פיצה

פיצריה ברזילאית, פיצריה בייט פאפו, ושף הפיצה שלה, רוברטו דוס סנטוס, התפרסמו בתוספות סוריאליסטיות על פיצות ענקיות. לובסטרים, צרורות בננות, פופקורן, אבטיח ואפילו עוף צלוי שלם

20 הפיצות היקרות ביותר באיטליה

20 הפיצות היקרות ביותר באיטליה

הפיצה השתנתה. זה כבר לא רק הדיסק הצנוע של בצק חמוץ שאפשר לאכול בכמה יורו בפיצריות של נאפולי, עם כניסתה של פיצת הגורמה האיכות השתפרה והמחירים עלו. להלן 20 הפיצות היקרות ביותר באיטליה

פיצה אל פאן: 12 הטובים ביותר בטורינו

פיצה אל פאן: 12 הטובים ביותר בטורינו

12 הפיצות הטובות במחבת בטורינו, התמחות של בירת פיימונטה שנפלה לראשונה מהרווחה ולאחרונה התגלתה מחדש

15 פיצות ללא תחרות לפי פרוסה

15 פיצות ללא תחרות לפי פרוסה

15 הפיצות הטובות ביותר לפי הפרוסה באיטליה. מה הם, איפה הם, כמה הם עולים. הדירוג עם הטובים במגזר מצפון לדרום העובר ברומא

במילאנו, עיר הסושי, אוכלים פיצה בדיוק כמו בנאפולי

במילאנו, עיר הסושי, אוכלים פיצה בדיוק כמו בנאפולי

בצל המדונינה, בעיר הסושי והמבורגרים, ניכרת היום התשוקה לפיצה נפוליטנית, הודות לפתיחת פיצריות חדשות שאי אפשר לפספס

הפיצריה סגורה. ברנדי תובע את גוגל על מיליון אירו

הפיצריה סגורה. ברנדי תובע את גוגל על מיליון אירו

ברנדי, הפיצרייה הנפוליטנית שבה על פי האגדה הומצאה הפיצה מרגריטה, תובעת מגוגל מיליון דולר. הוא הציג את הפיצריה כ"סגורה לצמיתות"

מילאנו: איך נוצרת הפיצרייה האיטלקית הראשונה עם אפס השפעה

מילאנו: איך נוצרת הפיצרייה האיטלקית הראשונה עם אפס השפעה

פיצה חמישי היא הפיצריה הירוקה הראשונה באיטליה: הכל, מהמרכיבים ועד למשלוחים עד הבית, נועד למזער את ההשפעה הסביבתית. הרעיון מגיע ממוחו של אלסנדרו קסטרוצ'י, שהחליט להפוך את התשוקה שלו למטרה לעולם

העיר האיטלקית עם הכי הרבה פיצריות? נאפולי רק שלישית

העיר האיטלקית עם הכי הרבה פיצריות? נאפולי רק שלישית

פיצה היא לא רק גורם גסטרונומי: מהנתונים שנאספו על ידי מארגני כפר הפיצה, עולה כי באיטליה יש 183 פיצריות שמציעות מיליון מקומות עבודה. הם מרוכזים בעיקר במציאות מטרופולינית גדולה אבל יש הפתעות

האם TripAdvisor היה יכול להציל אותנו מפיצריה הסיוטים של טורינו?

האם TripAdvisor היה יכול להציל אותנו מפיצריה הסיוטים של טורינו?

מזון שפג תוקפו וללא תווית, מקררים ומקפיאים במצב של הזנחה. פיצריה בטורינו שנסגרה על ידי המשטרה והבעלים דווחה על הונאה מסחרית. האם TripAdvisor עזר לנו להבין?

למה להגן על פיצה נפוליטנית, אם אוכלים את הטוב ביותר בקונטיקט?

למה להגן על פיצה נפוליטנית, אם אוכלים את הטוב ביותר בקונטיקט?

לפי הבלוג של TripAdvisor, הפיצה הנפוליטנית שהכינה הפיצריה פרנק פפה בניו הייבן בקונטיקט, ארצות הברית, תהיה טובה יותר מזו המיוצרת בפיצריות הנפוליטניות

הפיצה של גבריאל בונצ'י בקארפור: אני צודק?

הפיצה של גבריאל בונצ'י בקארפור: אני צודק?

גבריאל בונצ'י, יצרנית הפיצה הרומית הידועה, תפתח פיצריה חדשה ב-Via Cesare Fracassini, ברובע פלמיניו בתוך שוק קרפור. ראיינו אותו כמה ימים אחרי הפתיחה

10 פיצריות ללא תחרות ברומא

10 פיצריות ללא תחרות ברומא

מהן 10 הפיצריות הטובות ביותר ברומא? בעזרת המדריך Il Saporario 2017, בהוצאת הוצאת הספרים המתמחה La Pecora Nera, אנו אומרים לכם 10 כתובות רומיות לאן ללכת לאכול פיצה בלי להיכשל

מדוע יש רק 6 פיצריות במדריך מישלן לשנת 2017?

מדוע יש רק 6 פיצריות במדריך מישלן לשנת 2017?

מדריך מישלן פיתח את תחום הפיצריות והגיע לשישה; כולם נפוליטניים, כלומר, ממוקמים בעיר נאפולי. נכון או לא נכון? יש קצת שכחה, וכנראה איזו כניסה לא ראויה

חפשו פיצריות טובות ברחבי מילאנו - מצא את 8

חפשו פיצריות טובות ברחבי מילאנו - מצא את 8

חיפשנו כמה פיצריות טובות ממש מחוץ למילאנו. Missine Impossible? לא, מצאנו 8, הנה הכתובות, ההתמחויות והמחירים

ניתוח ההבדלים בין הפיצריה דה מישל בנאפולי לזו ברומא

ניתוח ההבדלים בין הפיצריה דה מישל בנאפולי לזו ברומא

הלכנו לסניף הראשון של Antica Pizzeria da Michele, פיצריה היסטורית בנאפולי, שנפתחה לפני מספר ימים ברומא, כדי לגלות את כל ההבדלים בין שני המקומות. שהם ללא ספק כמה, החל מהמחירים

כמה מרוויחים יצרני פיצה עם פיצה מרגריטה?

כמה מרוויחים יצרני פיצה עם פיצה מרגריטה?

כמה מרוויחים שפים פיצה איטלקיים עם פיצה מרגריטה? שלושה שפים של פיצה באזורים שונים באיטליה מספרים על העלויות שנגרמו, מחומר הגלם ועד לעלויות התפעול. הנה כמה עולה להם פיצה מרגריטה

מהיום גם בלונדון יש את פיצריה אנטיקה דה מישל

מהיום גם בלונדון יש את פיצריה אנטיקה דה מישל

Antica Pizzeria da Michele, הפתוחה כבר 130 שנה בנאפולי, שם היא נקודת התייחסות מוחלטת לחובבי הפיצה, מגיעה היום ללונדון, שם היא פותחת מסעדה בהשראת זו הנפוליטנית אך עם תפריט רחב יותר. להלן הקורסים והמחירים

גבריאל בונצ'י מביא את הפיצה שלו לשיקגו

גבריאל בונצ'י מביא את הפיצה שלו לשיקגו

הפלישה של מיטב שפי הפיצה האיטלקיים בארצות הברית נמשכת. גבריאל בונצ'י, יצרנית הפיצה הרומית הידועה, תפתח בשיקגו, ואם הכל ילך כשורה היא תתרחב לבוסטון, ניו יורק ופילדלפיה

ועם לונדון אנחנו ב-6 פיצריות: כי Berberè מצליח

ועם לונדון אנחנו ב-6 פיצריות: כי Berberè מצליח

Berberè הוא מותג שמתהדר כעת ב-5 פיצריות באיטליה (Castelmaggiore, בולוניה, פירנצה, טורינו ומילאנו), ואחת בלונדון עם השם Radio Alice. ראיינו את Salvatore Aloe שיצר יחד עם אחיו את כל הפיצריות המוצלחות הללו

10 פיצריות ללא תחרות בפירנצה

10 פיצריות ללא תחרות בפירנצה

10 הפיצריות הטובות ביותר בפירנצה, עיר שסוף סוף יש לה סדרה של כתובות שאסור לחובבי פיצה לפספס. הדירוג מתעדכן במרץ 2017

10 פיצריות ללא תחרות בבולוניה

10 פיצריות ללא תחרות בבולוניה

10 הפיצריות הטובות ביותר בבולוניה של 2017 ממוקמות בדירוג, כולל פיצה נפוליטנית, גורמה, לפי הנתח או לפי האת

בואו נדבר על פיצה אלה פאלה: שיטת Valerio Valle

בואו נדבר על פיצה אלה פאלה: שיטת Valerio Valle

הלכנו לרוזטו דלי אברוצי לנסות סוג פיצה פחות מוכר מאחרים, שלא בצדק. אנחנו מדברים על פיצה אלה פאלה של ולריו ואלה, שפתחה לאחרונה פיצרייה חדשה: f.lli Valle, הבית של הפיצה בפאלה

המסאניילי נגד. ליונילו: אליפות הפיצה לשנת 2017

המסאניילי נגד. ליונילו: אליפות הפיצה לשנת 2017

העימות הראשון באליפות הפיצה 2017 בדיסאפור. המשחק הראשון הוא בין I Masanielli של פרנצ'סקו מרטוצ'י לפיצרייה Lioniello של Salvatore Lioniello

טברנה גורמה נגד שמרים: אליפות פיצה 2017

טברנה גורמה נגד שמרים: אליפות פיצה 2017

אתגר שני באליפות הפיצה 2017 בדיסאפור. היום אנחנו עוברים למילאנו בשביל ההשוואה בין טברנה גורמה, אחת הפיצריות שהכי דובר עליהן בשנה האחרונה, לבין Lievità. מי ינצח, מי יעבור לסיבוב הבא?

אליפות הפיצה חוזרת לדיסאפור

אליפות הפיצה חוזרת לדיסאפור

בדיסאפור עומדת להתחיל אליפות הפיצה לשנת 2017. 16 פיצריות בקמפניה ו-16 פיצריות בשאר איטליה, כולן יוצאות דופן, מתחרות כדי להגיע למקום הראשון. עם אירוע אחרון

בית ויטילו נגד החדשות: אליפות הפיצה לשנת 2017

בית ויטילו נגד החדשות: אליפות הפיצה לשנת 2017

היום באליפות הפיצה 2017 האתגר הוא בין קאסרטה לנאפולי, או בין הפיצריות Casa Vitiello di Tuoro ו-La Notizia di Napoli, שפים פיצה: Ciccio Vitiello והדיקן אנזו קוצ'יה. מי בין השניים יעבור את התור?

Saporè vs I Tigli: אליפות הפיצה לשנת 2017

Saporè vs I Tigli: אליפות הפיצה לשנת 2017

האתגר של היום של אליפות הפיצה 2017 מנוגדת לשני מקדשים של פיצה גורמה, כלומר Saporè, מאת רנאטו בוסקו ו-I Tiglia מאת סימון פאדואן, שתיהן פיצריות במחוז ורונה

התמונות הראשונות של הפיצריה שגבריאל בונצ'י תפתח מחר בשיקגו

התמונות הראשונות של הפיצריה שגבריאל בונצ'י תפתח מחר בשיקגו

גבריאל בונצ'י, יצרן הפיצה הרומאי המפורסם הידוע בטובות הפיצות שלו ובשל הופעות הטלוויזיה הרבות, פותח פיצריה בשיקגו, שעשויה להיות הראשונה בסדרה ארוכה בארצות הברית

The Buonappetito - עוד פפה לכולם

The Buonappetito - עוד פפה לכולם

איך פועלת הפיצרייה של פרנקו פפה בקאיאצו ואיך היא מצליחה לקבל מחירים כל כך נמוכים

מילאנו: איפה אנחנו הולכים לאכול פיצה הלילה?

מילאנו: איפה אנחנו הולכים לאכול פיצה הלילה?

לאן אנחנו הולכים היום, אוקטובר 2015, לאכול פיצה טובה במילאנו?

סירו אוליבה? הפיצה הכי טובה בנאפולי היום

סירו אוליבה? הפיצה הכי טובה בנאפולי היום

הפיצה הטובה ביותר בנאפולי, פיצת הגורמה האמיתית, נאכלת כעת על ידי Ciro Oliva מפיצריה Concettina ai tre Santi ברובע Sanità. סקירה

טברנה גורמה: עולה 35 אירו אבל מתחת לשרימפס יש פיצה

טברנה גורמה: עולה 35 אירו אבל מתחת לשרימפס יש פיצה

ביקורת על הטברנה גורמה, הפיצרייה שהפכה במהרה לכולם: "הטובה במילאנו", ושבה גם פיצות עולות 35 יורו

מה ג'ינו סורבילו עושה בניו יורק עם ראש העיר די בלאזיו וג'ימי פאלון

מה ג'ינו סורבילו עושה בניו יורק עם ראש העיר די בלאזיו וג'ימי פאלון

ג'ינו סורבילו, יצרנית הפיצה הנפוליטנית המפורסמת ביותר, פתחה פיצריה חדשה בניו יורק, על הבוארי. תשומת לב רבה מהתקשורת האמריקאית, סלבריטאים מקומיים כמו השף מריו בטאלי ומנחה הטלוויזיה ג'ימי פאלון הציגו את הפיצרייה ואת "Pizzaman", הביוגרפיה של סורבילו

השף מוערך יתר על המידה: עושים שפים לפיצה

השף מוערך יתר על המידה: עושים שפים לפיצה

מקצוע השף מוערך יתר על המידה, תעשו שפים לפיצה. כפי שהוכיח הטאם טאם המדיטטיבי של הימים האחרונים, הגיבורים סירו סלבו, ג'ינו סורבילו ופרנקו פפה, היום הפיצה היא זו שנותנת את המוניטין הגדול ביותר

מוּפתָע! הפיצה של דומינו באיטליה היא לא פלופ

מוּפתָע! הפיצה של דומינו באיטליה היא לא פלופ

לא היה ברור כלל שדומינו'ס פיצה, רשת פיצריות אמריקאית מפורסמת, תוכל למכור את הפיצה שלה לאיטלקים. במקום זאת, לאחר שלוש הפתיחה הראשונות במילאנו, המפעל מגיע והגיוס ממשיכים

דודה אסתרינה במילאנו: האנטי סורבילו הגופאטי המוזרים האלה

דודה אסתרינה במילאנו: האנטי סורבילו הגופאטי המוזרים האלה

תחזיות חריגות וחסרות מוטיבציה על הפיצרייה החדשה שפתחה במילאנו יצרנית הפיצה הנפוליטנית ג'ינו סורבילו. כמה שעות לאחר הפתיחה, IL, המגזין של Sole24Ore, חוזה את הפלופ

אני נשבר ברומא: הפוקר של סטפנו קלגרי מוגש

אני נשבר ברומא: הפוקר של סטפנו קלגרי מוגש

סקירה של הפיצריה Sbanco, שנפתחה ברומא ב-Via Siria 1 על ידי Stefano Callegari, הבעלים של Sforno, 00100 ו-Tonda, כמו גם ממציא Trapizzino