שְׁתִיָה 2024, מרץ

מיתוסים של בירת מלאכה: 6 טעויות נפוצות

מיתוסים של בירת מלאכה: 6 טעויות נפוצות

בירה מלאכת יד: בעוד שהטעמים משתנים, מקובלים מתנגדים: מיתוסים שווא נראים לפעמים אבנים בלתי ניתנות להזזה. הנה 6 להפריך

270 הקלוריות לליטר של קוקה קולה לייף מגיעות לאיטליה

270 הקלוריות לליטר של קוקה קולה לייף מגיעות לאיטליה

קוקה קולה לייף מגיעה לאיטליה, יש 270 קלוריות לליטר מול 420 של קוקה קולה מסורתית, מכילה 13 כפיות סוכר במקום 21, ממותקת בסטיביה

18 משקאות לשתות בעולם פעם בחיים

18 משקאות לשתות בעולם פעם בחיים

18 משקאות מוזרים, לא פורסמו אבל כולם מעניינים לדעת ולנסות בטיולים הבאים מסביב לעולם, מיין לנחש הפיליפיני ועד לפולקה המקסיקנית

הקדחת של ורמוט מלאכותי

הקדחת של ורמוט מלאכותי

לבסוף ורמוט מתגלה מחדש, מותגים עתיקים נולדים מחדש ומתעוררות מציאות יזמית קטנה. ובאיטליה, הוורמוט המלאכותי פורח

בירת מלאכה איטלקית קיימת. אלואיה

בירת מלאכה איטלקית קיימת. אלואיה

הנוסח "בירה מלאכה" אושר בפרלמנט, המגן על שיטות הייצור ומקבע את הכמויות השנתיות מבלי להתאים את משטר המס למבשלות מיקרו

הבעיה של קפסולות קפה: הן מזהמות יותר מדי

הבעיה של קפסולות קפה: הן מזהמות יותר מדי

המנהלים של המבורג אסרו על צריכת קפסולות קפה במשרדי מנהל ציבורי יפים, הסיבה היא שיש להן השפעה גבוהה מדי על הקיימות הסביבתית, במילים אחרות הן מזהמות יותר מדי

קפה אזורי של איטליה: 8 גרסאות של אספרסו

קפה אזורי של איטליה: 8 גרסאות של אספרסו

אספרסו איטלקי, טעים ולא מתוק במיוחד, הוא מודל לעולם. אבל באיטליה המסורת ארוכה, הנה 8 וריאציות אזוריות של קפה אספרסו איטלקי, מהביצרין של טורינו ועד לקפה סלנטו האפוליאני

איזה חג הפסחא יהיה בלי נוטלה נגרוני

איזה חג הפסחא יהיה בלי נוטלה נגרוני

הקוקטייל של הרגע הוא נוטלה נגרוני, שהומצא על ידי הברמן האנגלי ריצ'רד וודס עבור ה-Duck & Waffle בלונדון. אבל אפשר גם בבית, אנחנו נותנים לכם את המתכון

הוויסקי היקר ביותר בעולם שווה 17,000 דולר

הוויסקי היקר ביותר בעולם שווה 17,000 דולר

כמה שווה בקבוק הוויסקי מיושן מעל 100 שנים, שיימכר ב-6 באפריל בדבלין? 17,000 דולר, שטר אירי, בוקבק ב-1916

האם הייתם מוציאים 700 דולר על נספרסו עבור מיצי פירות?

האם הייתם מוציאים 700 דולר על נספרסו עבור מיצי פירות?

Juicero, סטארט-אפ מעמק הסיליקון הממומן על ידי גוגל, המציא מכונה ששמה שונה מיד ל-Nespresso של הצנטריפוגות, שמכינה מיצי פירות באמצעות שקיות מלאות בפירות וירקות חתוכים מראש

בירת מלאכה: ה-IPA האיטלקי הטוב ביותר מכל אזור

בירת מלאכה: ה-IPA האיטלקי הטוב ביותר מכל אזור

מי שמעריך את הצד המר של הטעם ושותה בירה מעדיף את IPA, India Pale Ale, סגנון הבירה שכבש את כל העולם מארה"ב ועד איטליה. להלן אזורי ה-IPA האיטלקיים הטובים ביותר לפי אזור

מהונג פאו: התה היקר בעולם עולה 9,000 אירו לכוס

מהונג פאו: התה היקר בעולם עולה 9,000 אירו לכוס

דה הונג פאו הוא זן התה היקר ביותר בעולם, שגדל בסין, במה שהיו פעם הגנים של שושלת מינג, הוא עולה כמעט 1,300 יורו לגרם בודד, כמעט 9,000 יורו לכוס

ביררה דל בורגו: הפסדנו בקרב לא במלחמה

ביררה דל בורגו: הפסדנו בקרב לא במלחמה

בסרטון שפורסם בעמוד הפייסבוק של Birra del Borgo מסביר ליאונרדו די וינצ'נזו את המכירה לענקית התעשייה אב-אינבב

פרד ג'רביס: אתה בהחלט חייב לנסות ג'ין אומן איטלקי

פרד ג'רביס: אתה בהחלט חייב לנסות ג'ין אומן איטלקי

יש פריחה לליקרים איטלקיים בעלי מלאכה, הגיבור המוחלט הוא ג'ין. יש לפחות 20 מותגים לאומיים קטנים שנולדו בכמה שנים, אחד הטובים ביותר הוא פרד ג'רביס, ג'ין תוצרת פריולי

האיש הזה מכין את הקפה הכי טוב בעולם. באוסלו

האיש הזה מכין את הקפה הכי טוב בעולם. באוסלו

הראשון בדירוג העולמי של גביע הבירה העולמי הוא נורבגי: בחירה קפדנית של הפולים, הכנה מטורפת ותשומת לב ללקוח הם אבני היסוד שלו. חנות קליית הקפה שלו באוסלו נקראת Supreme Roastworks

מאסטר בירה: הו, לא, הכישרון בבירה איטלקית מגיע

מאסטר בירה: הו, לא, הכישרון בבירה איטלקית מגיע

מהסתיו הבא Beer Master, מופע הכישרונות הראשון בנושא בירה מלאכה, תעלה לאוויר. 12 מבשלות, שנשפטו על ידי 4 מומחים שאין עוררין עליהם. מי יהיה הברומאסטר הראשון באיטליה?

בירה מי ים שמשנה את המחיר עם הגאות

בירה מי ים שמשנה את המחיר עם הגאות

ספרדי המציא בירה המיוצרת ממי ים שמשנה את המחיר לפי גובה הגאות. מיוצא לרפובליקה הדומיניקנית, הוא כבר מבוקש בהולנד ובארצות הברית

מוסקבה פרד: לקוקטייל שלי יש את אותה השפעה כמו בעיטת פרד

מוסקבה פרד: לקוקטייל שלי יש את אותה השפעה כמו בעיטת פרד

מתכון מקורי והיסטוריה של פרד מוסקבה, אחד הקוקטיילים הבינלאומיים האהובים ביותר בעולם. עם טיפים איך לשתות אותו כמו שצריך בברים של מילאנו

קדחת הג'ין האיטלקי: 30 תוויות ללא תחרות

קדחת הג'ין האיטלקי: 30 תוויות ללא תחרות

הג'ין האומנותי האיטלקי הוא תופעה שאסור להתעלם ממנה, עד כדי כך שהתוויות גדלות מדי יום. ריכזנו את הדירוג של 30 המובילים

קפה בקונוס: את הקפה שותים בקונוס השוקולד

קפה בקונוס: את הקפה שותים בקונוס השוקולד

בית קפה ביוהנסבורג, The Grind Coffee Company, השיק את הרעיון של שתיית קפה בקונוס שוקולד במקום בספל הקלאסי. קוראים לזה Coffee in a Cone

מי: קפה מסרטן רק כשהוא שותה חם

מי: קפה מסרטן רק כשהוא שותה חם

ארגון הבריאות העולמי קבע את יציאת הקפה מקבוצת החומרים התורמים להופעת מחלות סרטניות. אין חדשות טובות עבור משקאות חמים אחרים

מהי בירה מלאכה לפי החוק החדש

מהי בירה מלאכה לפי החוק החדש

החוק המסדיר בירה מלאכה אושר: מהיום למבשלות בירה עצמאיות ובירת מלאכה יהיו תקנות ברורות יותר, עם שיפורים למיקרו-מפעלים. כעת המטרה היא להפחית את הבירוקרטיה והמיסים

7 הבירות החמוצות ביותר של איטליה לפי סלואו פוד

7 הבירות החמוצות ביותר של איטליה לפי סלואו פוד

מהן הבירות החמוצות האיטלקיות הסבירות ביותר באיטליה? לא מאלה שמחקים בירות בלגיות אבל יש להן אישיות משלהן. שאלנו את יוג'ניו סיניורוני, אוצר מדריך הבירות של איטליה לשנת 2017 של סלואו פוד להדרכה

בירות של איטליה 2017: 10 המובילים לקנייה לפי סלואו פוד

בירות של איטליה 2017: 10 המובילים לקנייה לפי סלואו פוד

ביקשנו מאוג'ניו סינורוני, אוצר מדריך Birre d'Italia לשנת 2017 של סלואו פוד, לספר לנו על 10 בירות המלאכה הטובות ביותר מהטעימה המוצעת בסאלוצו במהלך הצגת המדריך

Baladin 30 שנה: כמו גם המבשלה החדשה של Teo Musso

Baladin 30 שנה: כמו גם המבשלה החדשה של Teo Musso

הודות להשקעה של 15 מיליון יורו, תיאו מוסו מוכן לחנוך את פארק הבירה: מתקני בירה חדשים ומשופרים, כמו גם פארק שבו חובבי הבירה יכולים לצפות במאסטר המבשלים בעבודה

Blue Latte: מוזר וטועף אבל זה להיט אינסטגרם

Blue Latte: מוזר וטועף אבל זה להיט אינסטגרם

זה בלו לאטה. כדי לקבוע את הצלחתו של אוכל או משקה, הטעם משנה פחות ופחות. היום, בימי האינסטגרם, מה שקובע מעל הכל זה כמה אפשר לצלם

Birrabus: בירה מלאכה על הכביש באוטובוס בית הספר

Birrabus: בירה מלאכה על הכביש באוטובוס בית הספר

Birrabus היא משאית בירה העשויה מאוטובוס בית ספר משנת 1989: היוצר שלה, לוריס מרצ'יזלי, עם 17 קוצים לרשותו, שואף להפיץ את המסחר והתרבות של בירת מלאכה איטלקית. הוא הוענק בפרס מיוחד בפסטיבל הפוד טראק האחרון בבריסל

במטוס אתה שותה בירה מהחבית: כפי שהיה אפשרי

במטוס אתה שותה בירה מהחבית: כפי שהיה אפשרי

הודות להסכם בין חברת התעופה KLM להיינקן, בחלק מהטיסות הנבחרות ניתן יהיה ליהנות מבירה מהחבית: הקשה תתאפשר הודות לדחיסת אוויר מסוימת והבירה תוגש בכוסות פלסטיק

מה צריך בשביל להכין קפה ביתי בבית וכמה זה עולה

מה צריך בשביל להכין קפה ביתי בבית וכמה זה עולה

קפה מיוחד מתרבים בברים איטלקיים, מקפה מיוחד אנגלי, ושיטות מיצוי שאינן אספרסו, כלומר קפה פילטר, מכונת קפה נפוליטנית, סיפון, אירופרס. הטירוף עובר עכשיו לבתים שלנו, זה מה שצריך כדי להיות ברמן עשה זאת בעצמך וכמה זה עולה

בלדין: תצוגה מקדימה של המבשלה החדשה

בלדין: תצוגה מקדימה של המבשלה החדשה

ביקור תצוגה מקדימה של מבשלת הבירה Baladin החדשה שנבנתה ב-Piozzo על ידי Teo Musso בהשקעה של מיליונר. הנה התמונות וכל החדשות

קמפרי כובש את העולם עם השפריץ

קמפרי כובש את העולם עם השפריץ

בוב קונצ'ביץ' מספר על ההצלחות של קבוצת קמפרי עם ליקר האפרול הפופולרי, המשמש להכנת השפריץ. הודות לאסטרטגיות שיווק חדשניות, תוך מספר שנים הם רשמו + 40% רווחים, והפכו לליקר הנמכר ביותר של החברה

אמצע אוגוסט: בואו להשתעשע עם בירה מלאכה

אמצע אוגוסט: בואו להשתעשע עם בירה מלאכה

10 בירות הקיץ הטובות ביותר שכדאי לנסות עם התירוץ של אוגוסט

Open Baladin Fest 2016: יום אחרון בטורינו

Open Baladin Fest 2016: יום אחרון בטורינו

בין ה-2 ל-4 בספטמבר נחגגת בירת מלאכה איטלקית בפיאצלה ואלדו פוסי: הודות ליוזמתו של תאו מוסו, יהיו בכיכר 200 מבשלות בירה איטלקיות ואינספור יוזמות חינוכיות לקרב את הציבור לבירה איטלקית

הכנת קפה פילטר טוב כמו בקפיטריה

הכנת קפה פילטר טוב כמו בקפיטריה

מדריך להכנת קפה פילטר, או קפה ארוך אמריקאי, טוב כמו בבר. עם הסברים של פרנצ'סקו סאנאפו מבית הקפה Ditta Artigianale בפירנצה והשימוש במחלץ V60

בירות הנחה: הגרועים והטובים שבגרועים

בירות הנחה: הגרועים והטובים שבגרועים

בירה מלאכה היא יקרה. כתוצאה מכך, פעם אחת הלכנו למוזלונים, יורוספין ולידל, MD ו-Penny Market, וחיפשנו את הבירות הטובות ביותר, סוג הטובות שבגרועות. הנה רשימת 10 המובילים

10 הערים בעולם בהן הבירה זולה יותר

10 הערים בעולם בהן הבירה זולה יותר

מדד מחירי הבירה, שפורסם על ידי פורטל התיירות Goeuro, מתייחס ל-70 ערים ברחבי העולם ומשווה את המחירים הממוצעים של הבירות המקומיות העיקריות בברים ובסופרמרקטים

15 ברי קוקטיילים איטלקיים ללא תחרות

15 ברי קוקטיילים איטלקיים ללא תחרות

דירוג 15 ברי הקוקטיילים הטובים באיטליה, עם הכתובות, הקוקטיילים והמשקאות שאתם חייבים להכיר והמחירים

קדחת הג'ין המלאכותי מערבת את קרלו קראקו

קדחת הג'ין המלאכותי מערבת את קרלו קראקו

קרלו קראקו, בשיתוף עם יצרן הקוקטיילים פיליפו סיסטי והמזקק המאסטר ג'ייק בורגר, בחרו את הצמחים (כלומר ריחות ותבלינים) לג'ין האומנותי החדש של Portobello Dry Gin: Local Heroes 2 יהיה זמין מסוף אוקטובר ועד מנסרה, בעלות של 40 יורו

50 ברי הקוקטיילים הטובים בעולם

50 ברי הקוקטיילים הטובים בעולם

מגזין Drinks International מציב מדי שנה את דירוג 50 ברי הקוקטיילים הטובים בעולם. השנה, Dead Rabit של ניו יורק שולט בטבלאות. שני איטלקים נכחו גם הם: פרויקט ג'רי תומס speakeasy ברומא ויער נוטינגהאם ההיסטורי במילאנו

ניצול החיפוש אחר “ כורכום ” בגוגל הודות לחלב הזהב

ניצול החיפוש אחר “ כורכום ” בגוגל הודות לחלב הזהב

כורכום לאטה הוא האובססיה החדשה של מדינות דוברות אנגלית, לטענת חלקם, שנועדה להחליף תה. זוהי אבולוציה של משקה איורוודי, מותאם לפי טעמים מערביים, הכוללת שימוש רב בכורכום, בעל כוחות תאומטורגיים אמיתיים ומשוערים