בירה מלאכת יד: בעוד שהטעמים משתנים, מקובלים מתנגדים: מיתוסים שווא נראים לפעמים אבנים בלתי ניתנות להזזה. הנה 6 להפריך
קוקה קולה לייף מגיעה לאיטליה, יש 270 קלוריות לליטר מול 420 של קוקה קולה מסורתית, מכילה 13 כפיות סוכר במקום 21, ממותקת בסטיביה
18 משקאות מוזרים, לא פורסמו אבל כולם מעניינים לדעת ולנסות בטיולים הבאים מסביב לעולם, מיין לנחש הפיליפיני ועד לפולקה המקסיקנית
לבסוף ורמוט מתגלה מחדש, מותגים עתיקים נולדים מחדש ומתעוררות מציאות יזמית קטנה. ובאיטליה, הוורמוט המלאכותי פורח
הנוסח "בירה מלאכה" אושר בפרלמנט, המגן על שיטות הייצור ומקבע את הכמויות השנתיות מבלי להתאים את משטר המס למבשלות מיקרו
המנהלים של המבורג אסרו על צריכת קפסולות קפה במשרדי מנהל ציבורי יפים, הסיבה היא שיש להן השפעה גבוהה מדי על הקיימות הסביבתית, במילים אחרות הן מזהמות יותר מדי
אספרסו איטלקי, טעים ולא מתוק במיוחד, הוא מודל לעולם. אבל באיטליה המסורת ארוכה, הנה 8 וריאציות אזוריות של קפה אספרסו איטלקי, מהביצרין של טורינו ועד לקפה סלנטו האפוליאני
הקוקטייל של הרגע הוא נוטלה נגרוני, שהומצא על ידי הברמן האנגלי ריצ'רד וודס עבור ה-Duck & Waffle בלונדון. אבל אפשר גם בבית, אנחנו נותנים לכם את המתכון
כמה שווה בקבוק הוויסקי מיושן מעל 100 שנים, שיימכר ב-6 באפריל בדבלין? 17,000 דולר, שטר אירי, בוקבק ב-1916
Juicero, סטארט-אפ מעמק הסיליקון הממומן על ידי גוגל, המציא מכונה ששמה שונה מיד ל-Nespresso של הצנטריפוגות, שמכינה מיצי פירות באמצעות שקיות מלאות בפירות וירקות חתוכים מראש
מי שמעריך את הצד המר של הטעם ושותה בירה מעדיף את IPA, India Pale Ale, סגנון הבירה שכבש את כל העולם מארה"ב ועד איטליה. להלן אזורי ה-IPA האיטלקיים הטובים ביותר לפי אזור
דה הונג פאו הוא זן התה היקר ביותר בעולם, שגדל בסין, במה שהיו פעם הגנים של שושלת מינג, הוא עולה כמעט 1,300 יורו לגרם בודד, כמעט 9,000 יורו לכוס
בסרטון שפורסם בעמוד הפייסבוק של Birra del Borgo מסביר ליאונרדו די וינצ'נזו את המכירה לענקית התעשייה אב-אינבב
יש פריחה לליקרים איטלקיים בעלי מלאכה, הגיבור המוחלט הוא ג'ין. יש לפחות 20 מותגים לאומיים קטנים שנולדו בכמה שנים, אחד הטובים ביותר הוא פרד ג'רביס, ג'ין תוצרת פריולי
הראשון בדירוג העולמי של גביע הבירה העולמי הוא נורבגי: בחירה קפדנית של הפולים, הכנה מטורפת ותשומת לב ללקוח הם אבני היסוד שלו. חנות קליית הקפה שלו באוסלו נקראת Supreme Roastworks
מהסתיו הבא Beer Master, מופע הכישרונות הראשון בנושא בירה מלאכה, תעלה לאוויר. 12 מבשלות, שנשפטו על ידי 4 מומחים שאין עוררין עליהם. מי יהיה הברומאסטר הראשון באיטליה?
ספרדי המציא בירה המיוצרת ממי ים שמשנה את המחיר לפי גובה הגאות. מיוצא לרפובליקה הדומיניקנית, הוא כבר מבוקש בהולנד ובארצות הברית
מתכון מקורי והיסטוריה של פרד מוסקבה, אחד הקוקטיילים הבינלאומיים האהובים ביותר בעולם. עם טיפים איך לשתות אותו כמו שצריך בברים של מילאנו
הג'ין האומנותי האיטלקי הוא תופעה שאסור להתעלם ממנה, עד כדי כך שהתוויות גדלות מדי יום. ריכזנו את הדירוג של 30 המובילים
בית קפה ביוהנסבורג, The Grind Coffee Company, השיק את הרעיון של שתיית קפה בקונוס שוקולד במקום בספל הקלאסי. קוראים לזה Coffee in a Cone
ארגון הבריאות העולמי קבע את יציאת הקפה מקבוצת החומרים התורמים להופעת מחלות סרטניות. אין חדשות טובות עבור משקאות חמים אחרים
החוק המסדיר בירה מלאכה אושר: מהיום למבשלות בירה עצמאיות ובירת מלאכה יהיו תקנות ברורות יותר, עם שיפורים למיקרו-מפעלים. כעת המטרה היא להפחית את הבירוקרטיה והמיסים
מהן הבירות החמוצות האיטלקיות הסבירות ביותר באיטליה? לא מאלה שמחקים בירות בלגיות אבל יש להן אישיות משלהן. שאלנו את יוג'ניו סיניורוני, אוצר מדריך הבירות של איטליה לשנת 2017 של סלואו פוד להדרכה
ביקשנו מאוג'ניו סינורוני, אוצר מדריך Birre d'Italia לשנת 2017 של סלואו פוד, לספר לנו על 10 בירות המלאכה הטובות ביותר מהטעימה המוצעת בסאלוצו במהלך הצגת המדריך
הודות להשקעה של 15 מיליון יורו, תיאו מוסו מוכן לחנוך את פארק הבירה: מתקני בירה חדשים ומשופרים, כמו גם פארק שבו חובבי הבירה יכולים לצפות במאסטר המבשלים בעבודה
זה בלו לאטה. כדי לקבוע את הצלחתו של אוכל או משקה, הטעם משנה פחות ופחות. היום, בימי האינסטגרם, מה שקובע מעל הכל זה כמה אפשר לצלם
Birrabus היא משאית בירה העשויה מאוטובוס בית ספר משנת 1989: היוצר שלה, לוריס מרצ'יזלי, עם 17 קוצים לרשותו, שואף להפיץ את המסחר והתרבות של בירת מלאכה איטלקית. הוא הוענק בפרס מיוחד בפסטיבל הפוד טראק האחרון בבריסל
הודות להסכם בין חברת התעופה KLM להיינקן, בחלק מהטיסות הנבחרות ניתן יהיה ליהנות מבירה מהחבית: הקשה תתאפשר הודות לדחיסת אוויר מסוימת והבירה תוגש בכוסות פלסטיק
קפה מיוחד מתרבים בברים איטלקיים, מקפה מיוחד אנגלי, ושיטות מיצוי שאינן אספרסו, כלומר קפה פילטר, מכונת קפה נפוליטנית, סיפון, אירופרס. הטירוף עובר עכשיו לבתים שלנו, זה מה שצריך כדי להיות ברמן עשה זאת בעצמך וכמה זה עולה
ביקור תצוגה מקדימה של מבשלת הבירה Baladin החדשה שנבנתה ב-Piozzo על ידי Teo Musso בהשקעה של מיליונר. הנה התמונות וכל החדשות
בוב קונצ'ביץ' מספר על ההצלחות של קבוצת קמפרי עם ליקר האפרול הפופולרי, המשמש להכנת השפריץ. הודות לאסטרטגיות שיווק חדשניות, תוך מספר שנים הם רשמו + 40% רווחים, והפכו לליקר הנמכר ביותר של החברה
10 בירות הקיץ הטובות ביותר שכדאי לנסות עם התירוץ של אוגוסט
בין ה-2 ל-4 בספטמבר נחגגת בירת מלאכה איטלקית בפיאצלה ואלדו פוסי: הודות ליוזמתו של תאו מוסו, יהיו בכיכר 200 מבשלות בירה איטלקיות ואינספור יוזמות חינוכיות לקרב את הציבור לבירה איטלקית
מדריך להכנת קפה פילטר, או קפה ארוך אמריקאי, טוב כמו בבר. עם הסברים של פרנצ'סקו סאנאפו מבית הקפה Ditta Artigianale בפירנצה והשימוש במחלץ V60
בירה מלאכה היא יקרה. כתוצאה מכך, פעם אחת הלכנו למוזלונים, יורוספין ולידל, MD ו-Penny Market, וחיפשנו את הבירות הטובות ביותר, סוג הטובות שבגרועות. הנה רשימת 10 המובילים
מדד מחירי הבירה, שפורסם על ידי פורטל התיירות Goeuro, מתייחס ל-70 ערים ברחבי העולם ומשווה את המחירים הממוצעים של הבירות המקומיות העיקריות בברים ובסופרמרקטים
דירוג 15 ברי הקוקטיילים הטובים באיטליה, עם הכתובות, הקוקטיילים והמשקאות שאתם חייבים להכיר והמחירים
קרלו קראקו, בשיתוף עם יצרן הקוקטיילים פיליפו סיסטי והמזקק המאסטר ג'ייק בורגר, בחרו את הצמחים (כלומר ריחות ותבלינים) לג'ין האומנותי החדש של Portobello Dry Gin: Local Heroes 2 יהיה זמין מסוף אוקטובר ועד מנסרה, בעלות של 40 יורו
מגזין Drinks International מציב מדי שנה את דירוג 50 ברי הקוקטיילים הטובים בעולם. השנה, Dead Rabit של ניו יורק שולט בטבלאות. שני איטלקים נכחו גם הם: פרויקט ג'רי תומס speakeasy ברומא ויער נוטינגהאם ההיסטורי במילאנו
כורכום לאטה הוא האובססיה החדשה של מדינות דוברות אנגלית, לטענת חלקם, שנועדה להחליף תה. זוהי אבולוציה של משקה איורוודי, מותאם לפי טעמים מערביים, הכוללת שימוש רב בכורכום, בעל כוחות תאומטורגיים אמיתיים ומשוערים