תוכן עניינים:

זה יקרה ב-2014
זה יקרה ב-2014

וִידֵאוֹ: זה יקרה ב-2014

וִידֵאוֹ: זה יקרה ב-2014
וִידֵאוֹ: Why Didn't Russia Just Invade in 2014? Would They Have Done Better? 2024, מרץ
Anonim

היום, 3 בינואר, נטוש סופית 2013, הגיע הזמן לזוז ולהחליט: האם 2014 תהיה השנה של…? בוא נעשה את זה, בזמן שאתה חושב לאן תלך, מה תאכל, כמה סלפי עם שפים מפורסמים תעשה, אנחנו מעבירים לך את התחזיות הפזיזות שהפיק הצוות שלנו לאחר פגישת המערכת הרגילה, האלכוהולית.

בשנת 2014 זה יקרה:

מה שנשאר: טוב, טוב, ביס

מתחם רב תכליתי. שום דבר לא נוצר, שום דבר לא נהרס, הכל משתנה, אמר לבואזיה - או שהיו יומני סמורנדה, עכשיו אני לא זוכר. הרבה ממה שנראה ב-2014 היה שם כבר בשנה שעברה.

לומר: נלך לכנס של המקום הרב-תכליתי המיותר. מתלוננים על כך שהפורמט לא מעודכן ("בן דוד שלי אומר את זה בדובאי…") אבל ממשיכים לפקוד אותם בקביעות: האיטלקים אוהבים לשבת ליד שולחן ולהישאר שם זמן רב ככל האפשר (בהתאמה להתחייבויות העבודה, אחרת האנגלו-סכסים צוחקים עלינו).

חיתוך-מסעדה-מילאנו-ארוחת בוקר
חיתוך-מסעדה-מילאנו-ארוחת בוקר

כבר כמה שנים בערים הגדולות, המקומות שבהם אפשר לעשות הכל משתוללים: אפריטיף, ארוחת ערב, חטיף, קנה מידה וחטיף חצות. הערך החדש והכרונולוגי האחרון Taglio במילאנו, שניתן להכניס ל"הקשר הבלתי פורמלי והרגוע" אליו שייכת פנינו (חנות מכולת במודנה שנפתחה על ידי ג'וזפה פלמיירי, הסומלייה של בוטורה באוסטריה פרנצ'סקנה).

המלצרים המכוסים עשו את היום שלהם, לאף אחד לא אכפת לדעת איך להשתמש בסכו ם דגים.

קציצות-משפחה 980x571
קציצות-משפחה 980x571

מקומות בנושא. אנו בטוחים ב-2014 שמקומות מונו-תמטיים לא יגיעו. איזה מוח סוטה החליט שלצאת לאכול רק סוג אחד של אוכל הייתה חוויה נעימה?

הקציצה ממש נטבחה עם המכה האחרונה שספגה Meatball Family, חנות הבשר שפתח דייגו אבטנטוונו במילאנו. אבל אפילו אלף הווריאציות של נושא הראמן לא נראות מזמינות מדי. לקרוע את התוכנית העסקית של ארוסטיקינריה אברוסטית ולהכין פרד מוסקבה כפי שאלוהים מצווה.

המיקסולוג Patrizio Boschetto אנחנו מערבבים ברים של קוקטיילים 1
המיקסולוג Patrizio Boschetto אנחנו מערבבים ברים של קוקטיילים 1

בר קוקטיילים. סוף סוף הם מתרבים. פשוט תסתכל על הפתיחות של 2013. CO. SO. ברומא, Elita Bar במילאנו, אפילו יבש: קוקטיילים מייצרים ויוצרים גלאם. השתחרר מאזור הנוחות של האפרטיף מי יודע לאן יגיע ב-2014.

באופן אישי אני מחזיקה אצבעות לבלאדי מרי לארוחת הבוקר, הרגל שעדיין לא נפוץ באיטליה לבוז הגדול שלי.

מי נשאר

השף רוביו. כשהעונה השנייה של Unti וביסונטי יוצאת לדרך באביב, הגרופיות של השף רוביו יכולות להירגע: הקעקועים שלו ימלאו את המסכים עוד זמן מה. ההצלחה של הטריומווירט של מאסטרשף 3 היא גם שגרתית, כאשר קראקו מכפיל את עצמו בזכות Hell's Kitchen Italia. נצטרך לסבול אותם כשהם מפרסמים הכל, מתחתונים ועד בוץ נגד צלוליט.

השף רוביו
השף רוביו

אני ממתין בכיליון עיניים לכישרון חדש לבישול חד פעמי. כדי להתרחק מהאווירה הפסטלית של "בייק אוף", הייתי רוצה דם וזיעה: קצבים שאפתנים ששוחטים חזירים, אופים נחשקים שנופלים קורבן לישון עם הראש על האת, דברים כאלה.

מי יכול להוביל את זה? נוכל לתת לאנטונלה קלריצ'י הזדמנות שנייה. אה, כבר נתנו לו את זה עם "ארץ הטבחים". חטא.

מאורו קולגרקו
מאורו קולגרקו

מאורו קולגרקו. סבא וסבתא מאברוצו שהיגרו לארגנטינה, מאורו קולגרקו הוא הטוב ביותר שצץ בסצנה הצרפתית למרות שמירזור, המסעדה היפה שלו, נמצאת במנטון, כמה קילומטרים מעבר לגבול האיטלקי. הוא שלח את קורות החיים שלו 6 פעמים ברנרד לואיזו, מסעדן גדול בבורגונדי שהתאבד בשנת 2003. הוא עבר לארפג', פריזאי שיק מאוד בעל שלושה כוכבים, שם למד לבשל ירקות מאין כמוהו.

ב-2014, סוף סוף, העולם יעשה צדק עם הכישרון המרשים שלו, ומי יודע שהוא לא יוכל לפתוח מקום חדש, הפעם איטלקי לגמרי.

מה מגיע: הגיע הזמן, ברוך הבא

עוף, לונדון
עוף, לונדון

עוף. מול אלו שעד כה הטמיעו את זה לדיאטות טריסטנזול או לג'אנק פוד הכי וולגרי כמו קנטאקי פרייד צ'יקן, להבין.

מלונדון מגיעים מקומות בנושאים שבהם העוף ממולא, מקורמל, צלוי ונחשק מאוד על ידי המוני אוכלים. קיאנינה, מורה רומנולה חושבת על פרישה: כל מה שאנחנו רוצים לשנת 2014 זה עוף.

תה, תה, תה
תה, תה, תה

אתה. הולכים בעקבות מאכלים שנחשבים משעממים שלא בצדק: מה עם תה? בעוד נציגי סטארבקס מחליטים לפתוח את בר התה הראשון והשפים המככבים שמשתמשים בו כמרכיב פטיש מתבזבזים, עיתונאי האוכל מריעים. אם זה היה הטרנד האמיתי של 2014 היה קל יותר לשמור על הקו.

בואו נמשיך בעבודה ובינתיים נחליט על הכתיבה הנכונה. אתה? תה? תה? ובכן כיצד?

כריך פסטרמה
כריך פסטרמה

אוכל רחוב (עדיין?) אל תחשוב על להשתחרר מאוכל רחוב. 2013 הייתה, לטוב ולרע, שנת אוכל הרחוב. אופטימי מדי ואולי אפילו לא רצוי לחשוב שב-2014 זה ייעלם לגמרי.

אנו סומכים על כך שהוא מתבטא יותר ויותר בצורת פסטרמה: בשר מתובל ומעושן על לחם שיפון, בתוספת חרדל וחמוצים. אם כבר מדברים על אוכל רחוב, שמעת פעם על יין רחוב?

יין רחוב
יין רחוב

יין רחוב. גם כאן אנחנו מסתכלים לכיוון לונדון, שם מתרחשת ההדבקה בזכות Wine Car Boot או Street Vin, שהפכו כעת למקרים. בשתי מילים: היין משתחרר מהשלשלאות של בר היין, נוחת באופן רשמי ומנצח ברחוב, הופך לחברתי.

מה נשאר: תודה, כבר נתנו

גבריאל בונצ'י
גבריאל בונצ'י

גבריאל בונצ'י (נראה לך שלא הכנסנו את זה) הייתה נביאה: מספיק עם שמרי האם הזה, שמרי הבירה מספיקים ונשארים. תפסיקו לאמץ כיכרות, תנו להם שמות, טוענים משוכנעים ש"בכל זאת הם לא כל כך חומציים". הציווי לשנת 2014 הוא להפסיק שקיות מגעילות של אבקת אפייה ולא לדבר על זה יותר.

עכשיו סליחה, כדור הבדולח שלי התערפל, זה יהיה השומן של רגלי העוף. האם אתה חולק את התחזיות הפזיזות שלנו?

מוּמלָץ: