מי שאוכל חריף חי יותר זמן: 8 מנות להתחיל מיד
מי שאוכל חריף חי יותר זמן: 8 מנות להתחיל מיד

וִידֵאוֹ: מי שאוכל חריף חי יותר זמן: 8 מנות להתחיל מיד

וִידֵאוֹ: מי שאוכל חריף חי יותר זמן: 8 מנות להתחיל מיד
וִידֵאוֹ: ככה זה כשיש לך חברה רוסיה 2024, מרץ
Anonim

לאכול פלפל צ'ילי זה יכול להאריך את החיים בהרבה שנים. האישור מגיע ממחקר מקסי סיני שנמשך 7 שנים: צריכה אוכל חריף פעם או פעמיים בשבוע מפחית את הסיכון לתמותה ב-10%, במיוחד אם ביחס למקרים של מחלת לב איסכמית.

הקשר בין סיבה לתוצאה טרם התגלה, אך החוקרים מציינים זאת כ"מולקולת בריאות" קפסאיצין (אותו האחראי לחריפות), כבר נחשב נוגד חמצון ואנטי דלקתי.

חדשות טובות גם לאוהבי פלפל: קרוב משפחה של קפסאיצין הוא פיפרין (נמצא בפירות של פלפל שחור), והוא חולק את רוב התכונות המועילות שלו. [פוסטים קשורים]

ולחשוב שללא וריאציות אזוריות, בדרום אנחנו עדיין קוראים לצ'ילי "שטן", מורשת אבות של הקשר עם השטן, אדום ובוער. אחרי הכל, ג'ויס גם אמרה: "אלוהים ברא את האוכל, השטן את התבלין".

התרבות הפופולרית תמיד הקיפה אותו בהילה מיסטית, ומייחסת לו את הסגולות הרפואיות השונות ביותר: מ. מערכת העיכול לאנטי בקטריאלי, עובר דרך אפרודיזיאק. בשל הצורה ה"פאלית", הצ'ילי נחשב גם לקמע המביא מזל ושפע (לכן המזל מקסים בצורת קרואסון).

לאחר שקראנו את החדשות הטובות, לא יכולנו שלא לעשות זאת. אלו מכם שמחליטים להצטייד בבריאות, מבלי להקדיש זמן נוסף, לא יכולים להישאר לבד. בדוק את הרשימה הזו עם 8 מהמנות החמות בעולם ומעל לכל - שבסופו של דבר נחשבת - מהטובות ביותר.

1. HOT POT (חרסינה)

סיר חם
סיר חם

מילולית "סיר אש", השם אומר הכל: זהו תבשיל עשוי פלפלים סצ'ואן, בצל, שום, בשר וירקות. הרבה יותר חזקים מהמרקים שאנחנו רגילים אליהם, יותר נועזים לשתות גם את המרק.

2. מטבל סרטנים (ארה ב)

מטבל סרטנים
מטבל סרטנים

שילוב מנצח של סרטני לואיזיאנה ופלפלים ירוקים: מתחילים עם קפיצה של שום ובצל שאליו נוסיף את הזנבות שכבר מנוקים, רגע לפני סיום הבישול מוסיפים גבינה רכה כדי שהכל יהיה קרמי יותר.

3. קופאניסטים (יָוָן)

קופאניסטי
קופאניסטי

גבינה קצרה או בינונית עם עקביות רכה, היא בטעם פלפל. הטעם החמוץ והחריף נובע גם מנוכחות חלב עיזים וכבשים.

4. TANDOORI MASALA (הוֹדוּ)

טנדורי מסאלה
טנדורי מסאלה

הצבע הזרחני האופייני לעוף טנדורי נובע בדיוק מתערובת התבלינים הזו: צ'ילי, כמון, ג'ינג'ר, שום, כורכום, קינמון וקאיין הם החשובים ביותר. מצוין גם בשילוב עם ירקות, כדי לפייס את ה"לוהט" שלו אפשר לשלב אותו עם יוגורט.

5. תמנון GALLEGA (סְפָרַד)

תמנון גליסי
תמנון גליסי

נולד כמנה בימי חג, היום הוא מוגש בעיקר כטאפה באפרטיף. לאחר הרתיחה, התמנון מוגש בחתיכות על פרוסות תפוחי אדמה מוקפצים, ולאחר מכן מפזרים פטרוזיליה וצ'ילי.

6. PICO DE GALLO (מקסיקו)

פיקו דה גאלו
פיקו דה גאלו

אם למישהו יש שני ג'לפניו במזווה, הוא יכול לנסות את כוחו בהכנת הסלסה המקסיקנית הפשוטה הזו. לאחר קצוץ, מוסיפים אותם לעגבניות, בצל, מעט כוסברה ומיץ ליים. ואם אתה מתכוון להכין לעצמך טאקו, מה אגיד לך לעשות…

7. נקניק נפוליטני חריף (אִיטַלִיָה)

נקניק נפוליטני חריף
נקניק נפוליטני חריף

אי אפשר למצוא אותו בדלפק הקצב, אבל בין נקניקיות: סלמי דגנים בינוניים שחייב את חריפותו לנוכחות השופעת של צ'ילי ופלפלים. הוא נמצא בדרך כלל בגדלים של פחות מחצי קילו.

8. פפל של מולים (אִיטַלִיָה)

מולים מפולפלים
מולים מפולפלים

יש ארבעה מרכיבים הדרושים כדי להביא את אחת ממנות הקיץ הפופולריות לשולחן: מולים, שום, שמן ומקלחת, או יותר נכון מבול של פלפל שחור. עדינות המולים מקוזזת על ידי עוצמת השום והפלפל. היזהר, זה יכול להיות ממכר.

מוּמלָץ: