וִידֵאוֹ: הסיבה האמיתית שאנחנו אוכלים רק דגים מיובאים
2024 מְחַבֵּר: Cody Thornton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 12:34
משמעות יום התלות בדגים היא שבמשך כמה ימים - בדיוק מה-9 ביולי 2018 - אזל לאירופה מלאי הדגים שנלכדו בים שלה.
עד 31 בדצמבר 2018, תושבי היבשת הישנה, כולל איטליה, יצרכו דגים ממדינות שאינן באיחוד האירופי.
כך הכריז ה-WWF, שמסב את תשומת הלב לעובדה שבאירופה צורכים הרבה יותר דגים ממה שזמין, ואפילו ה-FAO, סוכנות המזון של האו ם, מזהירה כיצד כ-33% מהמניות של הדיג נדגים יתר על המידה בגלל דיג יתר, במיוחד בים התיכון, בים השחור ובדרום מזרח האוקיינוס השקט.
יום התלות בדגים צפוי יותר ויותר עם השנים: בשנת 2000 הוא הגיע בסביבות אמצע אוגוסט, בעוד שלפני 30 שנה ניתן היה להאכיל מדגים מקומיים עד אוקטובר.
שינוי שלא ניתן לייחס רק לעובדה שהעולם מעולם לא אכל כל כך הרבה דגים בעבר (20 קילו בכל שנה, כפול מהצריכה בהשוואה לשנות ה-60).
FAO העריך ש-35% מהתפיסה כבר מבוזבזת בסירות דיג, שבמיוחד ספינות מכמורת משליכות דגים קטנים מדי או שאין להם ביקוש מעל הסיפון, בעוד שאחרות, ללא אחסון קר, מגיעות לנמל עם דגים שכבר רקובים.
החדשות אינן טובות יותר לתוצרת החקלאית, שהיא 53% מסך הדגים שאנו צורכים, שני שלישים מ-362 מיליארד הדולר מכלל מכירות פירות הים. חוות גם תורמות להתרוששות הים, שכן התפיסה היא לרוב הזנה לדגים חקלאיים, בעיקר סרדינים ואנשובי.
לדברי לאסה גוסטבסון, המנהל האירופי של Oceana, חקלאות ימית תהיה תרגול בלתי בר קיימא עבור כדור הארץ:
"שימוש ב-20 מיליון טונות של דגים כמו מקרל, סרדינים ואנשובי כדי להאכיל דגים חקלאיים במקום אנשים הוא בזבוז ברור של מזון", אמר מנכ"ל הסוכנות להחלמת האוקיינוסים. לדבריו, ניתן להילחם בדיג יתר בים התיכון רק על ידי קביעת מגבלות על תפיסת הדגים.
על פי נתוני FAO, יש כ-4.6 מיליון ספינות דייג ששיטות במים בינלאומיים: יותר מדי בהשוואה לדגים מהים, מדגיש את סוכנות האו ם, וכתוצאה מכך מספר המינים שדגו בצורה לא ברת קיימא שילש את עצמו לאחרונה 40 שנה. FAO צופה ש-20% יותר דגים ייאכלו עד 2030.
ברור שיישאר מספיק בים של הפלנטה.
מוּמלָץ:
הסיבה האמיתית לכך שהספרדים אוכלים מאוחר
תמיד חשבנו שהספרדים אוכלים צהריים וערב מאוחר בגלל מזג האוויר, או כדי לרצות את האופי הים תיכוני שלהם. הכל לא בסדר, יש סיבה הרבה יותר מדויקת. זה אזור הזמן הלא נכון
צלחות וכוסות גדולות יותר, וזו הסיבה שאנו אוכלים יותר מדי
גודל הצלחות והכוסות בהן אנו אוכלים ושותים מדי יום גדלו במידה ניכרת בהשוואה לעבר, ובכך עודדו אותנו לאכול יותר. הנה אחת הבעיות האמיתיות של התזונה שלנו
אנחנו מה שאנחנו אוכלים, אבל מעל הכל איפה אנחנו אוכלים את זה
"יש לנו הזמנה ל-26 באוקטובר", אמרה לי חברה בהתרגשות ובערמומיות בפברואר כשהתקשרה למסעדה ידועה בריביירה רומניה (הידועה בהמתנה הארוכה ולא באיכות המטבח) והזמינה ארוחת ערב עם בנות. "טוב", אמרתי, שעדיין לא היה לו האומץ לסמן את עצמי […]
הם אומרים שאנחנו אנשים מכוערים, שאנחנו צריכים להפסיק להתעסק בולימיות עם הסמארטפונים שלנו במסעדה
פעם דיברנו על עמדת הסכו"ם ומדריכים מבוזבזים על איך לאכול חלזונות במסעדות. כיום נושא ה"נימוס בשולחן" ירד רק בגזרת הסמארטפונים, עם סוגים שונים של מוסר על יחסים בין אישיים במסעדות שהפכו ל"חברתיים" יותר לרעת יחסי אנוש. התנגשות טיטאניק בין אינטליגנציות מלאכותיות […]
מה נכנס לסושי עם קטשופ: המסתורין של המאכלים שאנחנו חושבים שאנחנו מכירים
אם אתם מצפים לשמוע את סיפורה של המלכה מרגריטה שהמציאה את הפיצה בפעם המי יודע כמה, אתם בערוץ הלא נכון. כאן אנחנו מדברים על היסטוריה אמיתית, אלוהים, בלשנות ומדע. אז תרגישו נוח, רשמו הערות וחשבו איך לתכנן את ארוחת הערב הבאה. אנחנו ניתן לך את התפריט. הרעיון מגיע מפרופסור […]