וִידֵאוֹ: מה אם מדריכים יענישו שפים שנמצאים בטלוויזיה יותר מדי?
2024 מְחַבֵּר: Cody Thornton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 12:34
אלדו גראסו, שלמרות השנים שחלפו, נותר מבקר הטלוויזיה החריף והחדש ביותר באיטליה, השיק זה עתה את "הצעתו הצנועה".
קצת מחוץ לסכנה, קצת כדי לא למות (סימן), אם כבר מדברים על ההזמנה של מריה דה פיליפי לאנטונינו קנאבצ'יוולו - או להשתתף כשופט פופולרי בתוכנית "Tu si que vales" במקום מארה ונייה - יש כתוב ב-Corriere della Sera:
"במדריכים הקולינריים היוקרתיים שמקצים כוכבים, מזלגות, כובעים או חלזונות, האם אפשר לספור את השעות ששף גדול מבלה בטלוויזיה? ככל שהוא נמצא זמן רב יותר בווידאו, כך הוא נמצא פחות במטבח: כמובן, נכון? ואם השף חורג מכמות מסוימת של שעות…".
מדריך מישלן, סלואו פוד, אספרסו וגמברו רוסו מעלים את האנטנות שלכם.
גם בגלל שגראסו טוען להצעתו:
"Cannavacciuolo עובד טוב מאוד בווידאו: הוא אמפתי גס, בדרן מיומן, חסר רחמים מספיק. אבל הוא תמיד באור הזרקורים: הוא התאומטורג של Cucine da nightmare, הוא אחד השופטים של מאסטרשף, הוא היה הגיבור של אנטונינו חושב, הוא לעתים קרובות אורח בתוכניות שונות, הוא העדות של מוצר כלשהו. ".
אמרנו לא פעם על החודרנות התקשורתית של השפים. מישהו, כדי לעצור את זה, בא לייחל לשובו של התקופה שבה, מבחינה הומניסטית, אכלנו רע, רע מאוד.
במציאות, לא אכלנו רע לפני כן כפי שאנחנו לא אוכלים עכשיו, אבל הזמנים האלה, משטר האנסים של המטבח, נגמרו. המאבק בערוץ (העיכול) האחרון של אלה שמתנדנדים בקצב הטלוויזיה שינה את העולם הזה.
לא בהכרח לרע, שימו לב, אבל ניכר נזק מסוים.
למעשה, אלדו גרסו ממשיך:
"מאז שהשפים הכירו את המדיום, המנות שלהם הפכו לנרטיבים: יותר זמן מוקדש להקשבה להסברים מאשר באכילה. יותר מדי בשר לטבח! השף הטוב הוא אמן שמדהים בשילובי הטעמים שלו, שמפתיע בהכנת המנות והצגתן. במסעדה, לא בטלוויזיה. אם אתה עושה עבודה אחרת, המדריכים לוקחים זאת בחשבון (גם בעת ביצוע החשבון)".
מה אתה אומר, אם מדריכי מסעדות היו עונשים שפים שנמצאים בטלוויזיה יותר מדי, היית מסכים?
מוּמלָץ:
צלחות וכוסות גדולות יותר, וזו הסיבה שאנו אוכלים יותר מדי
גודל הצלחות והכוסות בהן אנו אוכלים ושותים מדי יום גדלו במידה ניכרת בהשוואה לעבר, ובכך עודדו אותנו לאכול יותר. הנה אחת הבעיות האמיתיות של התזונה שלנו
ג'אנק פוד: אין יותר פרסום בבריטניה, יותר מדי בריטים שמנים
יותר מדי ג'אנק פוד נראה בבריטניה: פקודה חדשה נבחנת על ידי ממשלת בריטניה אשר תאסור אפוא על פרסום מקוון
שפים בעלי כוכבי מישלן, לפי קלאודיו אמנדולה, מתלוננים יותר מדי, 8221;
לדברי השחקן והבמאי קלאודיו אמנדולה, שפים מככבים "מתלוננים יותר מדי" ואינם "המתאימים" ביותר לייצג מסעדנים בקשיים
שפים, סוכרת ועששת: מחקר טוען שבאיטליה שפים טועמים יותר מדי ”
שפים באיטליה חשופים לסיכון של עלייה במשקל, סוכרת ועששת: כך חושף מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת ל'אקילה
בריטניה: יותר מדי חזירים ומעט מדי עובדים, 100,000 ראשים יסולטו
בבריטניה, משבר העבודה, כאשר עובדים חסרים במגזרים רבים, עשוי לגרום להבלטת 100,000 חזירים. יותר מדי חזירים בחוות, ומעט מדי אנשים שיכולים לעבד אותם כדי להפוך אותם לאוכל. האזעקה הועלתה על ידי איגוד החזירים הלאומי (איגוד הסחר לתעשיית החזירים בבריטניה), אשר […]