וִידֵאוֹ: Buonappetito: נוסטלגיה לאוכל אסור, מלבנה ועד עכבר
2024 מְחַבֵּר: Cody Thornton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 12:34
ככל שעובר זמן, כך אנו נמצאים יותר בעולם. וככל שאנחנו אוכלים יותר.
יש מקורות שהם "מתחדשים" - כל מה שמגדלים או מגדלים - אבל יש אחרים שלא: עולם הפרא המופלא. נפלא ותאב בצע.
ככל שחולפים יותר מעיינות, כך נוכל לאכול פחות דברים כי בהדרגה הם אוזלים ולכן אנו מנסים לשמור עליהם על ידי איסור - בצדק - מסחר וצריכה.
עד לפני כמה שנים, לומר, אהבתי את הלבנה, הדג הכחול הצעיר.
בליגוריה אכלנו אותם פשוט מבושלים, עם שמן ולימון. מתיקות, רכות ללא תחרות. או שהם הכינו חביתות ולביבות.
בקלבריה הכינו את הסרדלה, הקרם עם צ'ילי.
בסיציליה אכלתי אותם גולמיים, יחד עם כמה קשישים בשוק קאפו.
אני לא זוכר את צדפות התער, שנאסרו במשך עשרות שנים.
בדיוק כפי שמעולם לא טעמתי מעונות, אבל לפני כמה ימים, ג'נטלמן קלברי, שיבח את נפלאותיו עבורי.
בעוד זמן מה, אני מתאר לעצמי, כבר לא נאכל צלופחים, אולי אפילו לא טונה ודברים רבים אחרים.
העולם ממשיך, ועלינו לנסות לא לחסל אותו, לשם שמים. אבל גם אם אני יודע שזה נכון לא לדוג אותם יותר, אני אתחרט על הטעם של הלבנים האלה לנצח. וכמוני, אני מדמיין רבים.
עדי, קטנטנים. עדיו.
מוּמלָץ:
נוסטלגיה מוכרת
2009 היא השנה של אוכל הרטרו. למה אנחנו בוחרים בזה, ומה זה אומר עלינו? כדי לענות על השאלות הללו, דיסאפור תקדיש פוסט לזכרונות כל יום השבוע. בואו נקרא לזה: שבוע הנוסטלגיה. שנוסטלגיה מוכרת היא אמת נצחית. מוח שיווקי גורם לנו לחזור אל כאשר […]
נוסטלגיה נוכלת: 23 קרוסלות שאנחנו לא יכולים לראות יותר (אם זה לא היה יוטיוב)
(1) PENTOLE LAGOSTINA שרבוט חד פעמי שהופך לאדם: נייד, פטפטן, עצבני, במיוחד עם המעצב שלו שמתקן טעויות באמצעות ידו. יצור מהגאונות הברורה של אוסבלדו קבנדולי. איזה שיר מפורסם נוצר בהשראת "He seeks lagostina", המוזיקה של הקרוסלה? מי זוכר את זה? (2) FERRERO כשהענק הטוב, […]
נוסטלגיה נוכלת שתמיד מטעה אותנו: ניסינו את Winner Taco
בינואר, כשהם דופקים באגרופיהם בעמוד הפייסבוק "תחזירו לנו את טאקו המנצח", קומץ נוסטלגיים קרבי התעורר מתרדמת חטיף הגלידה אלג'ידה, שחי את רבע שעת התהילה שלו בסוף הניינטיז לפני כן. מורחקת (פחות או יותר תלוי איך אתה חושב) למרבה הצער מ- […]
נוסטלגיה לאקספו? גלה איך יהיה Fico Eataly World
הודות לציורים הראשונים נוכל להבין טוב יותר איך יהיה Fico Eataly World, מפעל החקלאות האיטלקי, פארק האוכל הגדול באירופה, ש-Oscar Farinetti מ-Eataly בונה בבולוניה
Al Méni 2019 ברימיני: ממאסימו בוטורה ועד מוצרים חקלאיים, מה אסור לפספס
זה שמאסימו בוטורה לעולם לא מפסיק זו לא חדשות. בן אדם, אתה יודע, עושה הכל. זה כאילו היו חמישה באחד. איך זה אפשרי? יש לך כפילים כמו סדאם? כפולים? הולוגרמות? כוחות על? כמו שזה, כמו שזה לא, גם השנה, לשישית, הוא גם טרח לקדם את אל מני ("הידיים", […]