איפה אוכלים פיצה: ביצוע דירוג עולמי של פיצה הוא דמנציה נדירה
איפה אוכלים פיצה: ביצוע דירוג עולמי של פיצה הוא דמנציה נדירה

וִידֵאוֹ: איפה אוכלים פיצה: ביצוע דירוג עולמי של פיצה הוא דמנציה נדירה

וִידֵאוֹ: איפה אוכלים פיצה: ביצוע דירוג עולמי של פיצה הוא דמנציה נדירה
וִידֵאוֹ: Which of these must-try pizzas would you want to eat most? #pizza #bestrestaurants #food 2024, מרץ
Anonim

איטליה היא (עדיין ולמרות הכל) המדינה היפה בעולם. איטליה היא מדינה פחדנית, מוסרית, קנאית וקונפורמיסטית אך מסוגלת לדחפים אנושיים ולגאווה בלתי נתפסת.

איטליה היא המדינה שזכתה בגביע העולם בשנת ההתפרקות המקסימלית של האליפות הלאומית. באיטליה יש את הקפלה הסיסטינית והשירותים החשאיים הופנו. אנחנו אוהבים לירוק על הצלחת שבה אנחנו אוכלים, אבל אם אחרים עושים את זה אנחנו מתלהבים.

כמו המחלוקת שעומדת ליצור את ה-Top 15 הנגזרת ממנה איפה לאכול פיצה, מדריך לפיצריות הטובות בעולם נכתב על ידי מבקר האוכל הבריטי דניאל יאנג.

התוסף לעת עתה הוא רק באנגלית, עולה 24.95 אירו, יש לו 576 עמודים עם 1705 פיצריות שנבדקו ב-48 מדינות, המוציא לאור הוא Phaidon, שמקווה לנצל את ההצלחה שהושגה ב-2015 עם Where Chefs Eat).

פיצה
פיצה

האנגלו-סכסוני שמספר לנו על הפיצות הטובות ביותר על פני כדור הארץ הוא לא טוב, גם אם הוא מכניס פרנקו פפה / פלפל בדגנים (ראשון), גבריאל בונצ'י / פיצריום (2 מעלות, שופט ונשפט, מכיוון שאתה יכול לקרוא את אחד הציטוטים שלו על המנג'ונה של גאטה), סירו סלבו / 50 קאלו (3), סימון פאדואן / אני טיגלי (רביעי), אנצו קוצ'יה / החדשות (6): בקיצור, בלי שערורייה.

מלבד עצם הרעיון לעשות דירוג עולמי של פיצה, שאיפה של דמנציה נדירה.

אבל אתה יודע, הדירוגים הם משחק שיוצר פטפוטים, אין להם ערך אמיתי. יאנג יודע היטב, מפעיל את שריריו - 121 מומחים מקומיים ו-956 חושפי שחיתויות - כדי לתת לגיטימציה לתרגיל הזה במחסור בעריכה.

עם זאת, אגף הגורמה האיטלקי צריך לשמוח. אולי אפשר לומר שרק אלה של ריפורט מאוכזבים: אין סטיות לגבי הרעילות של בישול.

איך שאני רואה את זה, הדבר המבלבל באמת נמצא שם דמיון של תוצאות עם כל אחד מ-500 הדירוגים המשתוללים באתרי גסטרונומיה ו/או כלליים, כולל דיסאפור.

כאילו לומר שהכפר הגלובלי לכאורה הוא יותר ויותר מחלקה עם מעט קולות שמדברים זה עם זה.

מדריך היכן לאכול פיצה
מדריך היכן לאכול פיצה
מדריך איפה לאכול פיצה
מדריך איפה לאכול פיצה

אף אחד, לעומת זאת, נראה לי אי פעם לא אומר עד כמה הפיצה, כמורשת של מסורת וחדשנות, יורדת מהפסים.

קבור על ידי אופנות, בזמן שאנשים נורמליים זוללים שטויות קפואות וזבל לוקחים, הוא ממשיך לנוע בין פלגים מנוגדים.

מצד אחד, המסה המושרת של אלה שמחליטים שאת הפיצה האמיתית אפשר להכין בכ-40 קמ"ר, כאלה ש"מחוץ לנאפולי כולם פוקצ'ות" להבין.

אותה חוסר עמידה שהיא מייצרת מלחמות בין עניים עם הפלפלים של המצב כאשר הם נבחרים לזוכים (המדריך של יאנג היה אמור להיות מוצג בארמון המלכותי של קסרטה אך האירוע בוטל "כתוצאה מלחץ מתמשך, לוחץ ואפילו לשון הרע שהגיע אליו במספר הזדמנויות מנאפולי, כמו אם ההצלחה של פפה הסתירה את וזוב" (כותב האתר של Identità Golose).

מצד שני, פיצה של אנשי תקשורת מיומנים, אלופים בלתי מעורערים בהכנת לחם המסוגלים לשכנע לפחות דור שלם שהם המציאו מחדש את הפיצה. או שזה בסדר לשלם על המרגריטה במחבת בסביבות 30 יורו לק ג. פיצה גורמה, פיצה ירוקה, פיצה מעכלת, חמודה, מתוחכמת, אינטלקטואלית.

אולי יש בעיה, אבל הדירוג הזה לא תקף.

מחבת פיצה
מחבת פיצה

1. פלפל בדגנים

Vicolo San Giovanni Battista Caiazzo

קאסרטה

0823862718

2. פיצריום

Via della Meloria, קפריסין-אוקטביה 43

רומא

0639745416

3. 50 קאלו

Piazza Sannazaro 201B Mergellina

נאפולי

0811920466

4. עצי הליים

Via Camporosolo 11 San Bonifacio

ורונה

0456102606

5. פיצריה ביאנקו

623 E. Adams St.

פניקס

6. פיצריה לה נוטיציה

Via Michelangelo da Caravaggio, 53 Mergellina

נאפולי

0817142155

7. פיצריה מוצאה

641 North Highland Avenue West Hollywood

לוס אנג'לס

8. פיצריה אנטיקה דה מישל

Via Cesare Sersale 1-3 Forcella

נאפולי

0815539204

9. פיצריה Fratelli Salvo

לארגו ארסו, 10-16

סן ג'ורג'יו א קרמנו

נאפולי

081275306

10. של רוברטה

רחוב מור 261

ברוקלין, ניו יורק

11. פיצריה ג'ינו סורבילו

Via dei Tribunali 32

נאפולי

081446643

12. Saporè

דרך פונטה 55A

סן מרטינו באון אלברגו

ורונה

0458781791

13. הגאטה מנג'ונה

Via Federico Ozanam 30-32 Monteverde Vecchio

רומא

065346702

14. בסט

Guldbergsgade 29

קופנהגן

15. בראז

Rue Graúna 125 Moema

סנט פול

16. פיצה נפוליטנית

רחוב 11 210

SoMa

סן פרנסיסקו

17. פאולי גי'ס

שדרת גרינפוינט 60

ברוקלין, ניו יורק

18. פיצריה לולה

5557 South Xerxes Avenue

מיניאפוליס

19. פיצרייה נפוליטנית פרנק פפה

רחוב ווסטר 157

גן עדן חדש

20. פיצריה ספאקה נאפולי

1769 West Sunnyside Avenue Uptown

שיקגו

מוּמלָץ: