סופרמרקטים: הסלט נקטף טרי מהגינה
סופרמרקטים: הסלט נקטף טרי מהגינה

וִידֵאוֹ: סופרמרקטים: הסלט נקטף טרי מהגינה

וִידֵאוֹ: סופרמרקטים: הסלט נקטף טרי מהגינה
וִידֵאוֹ: How to Make a Garden Salad 2024, מרץ
Anonim

כיום אנו יודעים הכל על חיפוש מזון, חיפוש אחר עשבי תיבול, פטריות ושורשי בר בטבע לא מעובד. זה היה בין 10 המילים שלנו לדעת להיות רלוונטי מבחינה גסטרונומית בשנת 2015, ובמשך כמה חודשים באיטליה היו אפילו קורסים.

טוב מאוד, זה יהיה שימושי בקרוב, כשנאסוף סלט, עגבניות, פילפלים ועוד בגן הסופרמרקט לפני שהולכים לקופאי.

על מה אנחנו מדברים? מהמיקרו-חווה האנכית הראשונה לירקות שהופיעה לפני מספר ימים בחלק מנקודות המכירה של רשת הסופרמרקטים הגרמנית מטרו.

הוא נקרא קראוטר-גרטן, הוא פותח על ידי הסטארט-אפ Infarm, המתמחה בגינות ירק לסופרמרקטים.

infarm krauter garten
infarm krauter garten

המראה של קראוטר-גרטן מזכיר גם חממה קטנה וגם גינת ירק אנכית; הודות למערכת של נורות לד מווסתת אד-הוק לבריאות הצמח, ולשיטת ההידרו-תרבות (טכניקת גידול מחוץ לאדמה, המחליפה את האדמה בתרכובת חרסיתית המושקת בתמיסה עשירה במלחים מינרלים), לעת עתה ניתן להשיג ירקות, צמחי מרפא וגינה.

בקרוב יגיעו גם הירקות הגדולים יותר, מעגבניות ועד פלפלים.

מדובר בפרויקט ניסיוני שהסטארטאפ הגרמני מתכוון להרחיב בחודשים הקרובים לבתי מלון ומסעדות במטרה "להפחית פסולת" ולהציע מוצרים "טריים מאוד".

מוּמלָץ: