תוכן עניינים:

חמאה: מבחן טעימה
חמאה: מבחן טעימה

וִידֵאוֹ: חמאה: מבחן טעימה

וִידֵאוֹ: חמאה: מבחן טעימה
וִידֵאוֹ: טירוף השניצל בחלה | איפה הכי טעים, מה המחירים ומי המנצח ב"מדד הקריספיות"? 2024, מרץ
Anonim

יום ראשון קר בקדם האלפים. יש שני דברים: צפייה בתוכנית הטרגיקומית של ברברה ד'אורסו ב-Canale 5, או לאסוף את מעריצי האוכל המנחם שיש לך בטור שלך כדי להמשיך איתם מבחן טעימה של ה חמאה.

בחרנו מהמדפים של סופרמרקטים 6 מוצרים שהם לא ממש בסיסיים, אבל עם כמה מוזרויות, שנבהלו בהתחלה ממבחן "שמן" כזה, אז מאפאצונה יש שיגידו.

במקום זאת, לאט לאט גילינו את עצמנו מחדש מאוהבים בחמאה. ואנחנו לא היחידים, לאור הצהרות האהבה האחרונות של שפים רבים כל כך.

בקיצור, יום ראשון של טעימת חמאה עיוורת הוא הרבה יותר טוב מכל סאנדיי לייב.

חמאה, נסה לטעום
חמאה, נסה לטעום

תוכן:

בפינו אוצ'לי - חמאת שמנת צנטריפוגלית איטלקית

גרנרולו - חמאה איטלקית

שדה של פרחים - מבחר Foo'd Davide Oldani

סטרזינג ויפיטנו - חמאה איכותית

מחלבת סורזינה - חמאת סורזינה

לורפק - חמאה קלאסית

חמאה, נסה לטעום
חמאה, נסה לטעום

המבחן התקיים בצורה עיוורת.

קריטריונים:

היבט ויזואלי

עֲקֵבִיוּת

טַעַם

גרנרולו, חמאה, תטעמו
גרנרולו, חמאה, תטעמו

# 5 GRANAROLO

מארז 200 גרם, מרכיבים: עשוי משמנת איטלקית

פְּסַק דִין: טוב, אבל קצת "קצר" בהשוואה למתחרים

אריזה: אריזה קלאסית בנייר כחול עם דגל טריקולור. פטריוטיות זה בסדר, אבל נניח שאפשר לשפר אותה

עֲקֵבִיוּת: קומפקטי, נמרח בקלות עם מרית ללא משוננים, נמס בקלות על החך

היבט ויזואלי: בלוק לבנים קומפקטי בצבע קש בהיר

טַעַם: אינטנסיבי בינוני עם טעם חלב, לא מאוד מתמשך

מחיר: € 1.99 (€ 9.95 לק ג)

בקצרה: קצר אך אינטנסיבי

הַצבָּעָה: 6 1/2

חמאה, נסה לטעום, ויפיטנו
חמאה, נסה לטעום, ויפיטנו

# 4 VIPITENO STERZING

מארז 250 גרם, מרכיבים: חמאת שמנת מפוסטרת - שומן 82%.

פְּסַק דִין: נעים מאוד

אריזה: באלומיניום, מפוכח ומינימלי, עם זה אני לא יודע איזה גרמנית שנותנת בטיחות

עֲקֵבִיוּת: קומפקטי ומוצק, נמרח בקלות בעזרת מרית מבלי להישבר, נמס בקלות בחיך, כמו חמאה

היבט ויזואלי: צבע צהוב קש עז לבלוק ה"מאסיבי" הזה

טַעַם: קליל, לא חזק מדי, אך יחד עם זאת נעים ובעל קרמיות עדינה

מחיר: € 2, 39 (€ 9, 56 לק ג)

בקצרה: מעדן…

הַצבָּעָה: 7 1/2 (לאחר מכן)

חמאה, נסה לטעום, lurpak
חמאה, נסה לטעום, lurpak

# 4 LURPAK

מארז 200 גרם, מרכיבים: תסיסה לקטית

פְּסַק דִין: נעים מאוד

אריזה: באלומיניום, הלוגו הוא גם בסיסי. מעט סלסולים, הרבה חומר

עֲקֵבִיוּת: קומפקטי ומוצק, נמרח בקלות בעזרת מרית מבלי להישבר, נמס בקלות בחיך, כמו חמאה

מראה חיצוני: מעט בצבע קש (הבהיר ביותר מבין החמאות לטעום), מוצק, נמרח היטב, נמס בפה כמו לינדור

טַעַם: שמנת, שמנת, שמנת בלי לחרוג בטעם חצוף מדי. מנה טובה של מתיקות, הרבה חלב. בהחלט טוב.

מחיר: 2, 59 € (12, 95 € לק ג)

בקצרה: מתוק ומתון-קל

הַצבָּעָה: 7 1/2 (לאחר מכן)

חמאה, תנסי לטעום, אחות קטנה
חמאה, תנסי לטעום, אחות קטנה

# 3 מחלבת סורזינה

מארז 125 גרם, מרכיבים: עשוי אך ורק משמנת חלב איטלקית טרייה

פְּסַק דִין: אף אחד לא לוקח ממנו 8 יפה

אריזה: פחית זוהרת מאוד עם גרפיקה פרחונית וינטג', הגסטרופיגטו המוקדש לשימוש חוזר תודה

עֲקֵבִיוּת: קומפקטי (סובל פחות מהאחרים מטמפרטורת הסביבה הודות לאריזה הנוקשה), רך אך לא רך, נמרח בקלות

היבט ויזואלי: צבע לבן שמנת בהיר למדי עם רק שמץ של צהוב קש

טַעַם: בפה הוא נמס בן רגע, מפיץ את איכויותיו בכל החך. זה טוב: מוצק, טעים, קרמי.

מחיר: € 1.86 (€ 14.88 לק ג)

בקצרה: משכנע

הַצבָּעָה: 8

חמאה, נסה לטעום, שדה של פרחים
חמאה, נסה לטעום, שדה של פרחים

# 2 שדה של פרחים

מארז 250 גרם, מרכיבים: מתקבל מחלב צנטריפוגה שנבחר על ידי דויד אולדני (תכולת שומן מינימלית 82%)

פְּסַק דִין: גאווה וארזה, מלבד צרפתית!

אריזה: אריזות נייר, אריזה עם גרפיקה אלגנטית טון על טון

עֲקֵבִיוּת: מוצק וקומפקטי, הוא נמתח כמו קטיפה, נמס ברגע בפה

היבט ויזואלי: צבע צהוב קש עז למדי

טַעַם: יש לו טעם עז של שמנת חלב, הוא מורכב מבלי להיות "קשה". פשוט טעם שכובש מהטעם הראשון, אכן מהריח

מחיר: 2, 99 € (11, 96 € לק ג)

בקצרה: Achting! חמאה דורשת לחם וסוכר!

הַצבָּעָה: 9-

חמאה, נסה לטעום, אוקלי
חמאה, נסה לטעום, אוקלי

# 1 BEPPINO OCCELLI

חבילה 125 גרם, מרכיבים: קרם צנטריפוגלי איטלקי (שומן 82%)

פְּסַק דִין: הרוקי בלבואה של החמאה

אריזה: אריזת נייר קלאסית, לוגו "הר" במעט רטרו

עֲקֵבִיוּת: קומפקטי וגמיש, הוא נמס ללא בעיות בפה

היבט ויזואלי: צבע צהוב קש חיוור

טַעַם: נכון, טהור, מיושן. חמאה שטעמה של חמאה, ללא סלסולים וללא כישורים שונים, אך בעלת טעם חזק מבלי להיות חודרנית מדי. מטוב נדיר

מחיר: 2, 15 € (17, 20 € לק ג)

בקצרה: חמאה עם אות B

הַצבָּעָה: 9

חמאה, נסה לטעום
חמאה, נסה לטעום

דברים שאתה לומד ממבחן הטעם הזה

למדנו שחמאה טובה יורדת שהיא תענוג בפני עצמו, כשהיא ממש טובה.

למדנו שהניואנסים רבים, שהטעמים (למרות הדמיון) יכולים להיות עזים יותר או פחות, פחות או יותר מתוקים, יותר או פחות (אבל במקרה הזה יותר) נעימים.

בתום הטעימה העיוורת, אם כן, אנחנו שלא זורקים כלום למדנו שגם אחרי כל כך הרבה שנים לחם, חמאה וסוכר גורמים לכולם לחזור לילדות, ושזה החטיף הכי טוב בעולם.

ללא תחרות בכלל.

מוּמלָץ: