וִידֵאוֹ: מה אתה מפספס אם אתה לא עוקב אחרי Massimo Bottura בטוויטר
2024 מְחַבֵּר: Cody Thornton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 12:34
אני שם לב, אז אל תגיד שאתה לא. רוץ וקבל אינסולין כדי להילחם בדבקותי החולנית בכת של מאסימו בוטורה, הרי זה לא חדש: סימנים ברורים לעובדה שיש רק אריסטושף אחד מפוזרים פה ושם לדיסאפור.
אבל מאז שהמספר 4 בעולם (בואו נדבר על זה) נפתח לטוויטר, המשיכה שלו הגיעה לרמות בלתי בנות קיימא. ראשית, משום שהטיפוסים התכופים מלמדים על אג'נדה פלנטרית שהיא אפילו קצת מתישה. ואז, בגלל שהפרסים הבינלאומיים עכשיו מונחים כולם, בכל מפגש חשוב שמאורגן באיזו פינה נידחת של מערכת השמש זאק… השיחה יוצאת לדרך. זכה מיד לכבוד מר בוטורה.
לומר, השפים בעלי המוניטין המזעזע התאספו בתמונה הזו שצולמה אתמול, ביניהם פרן אדריה, רנה רדזיפי הדני, מספר 1 בעולם (בואו נדבר על זה), מישל בראס הצרפתי, דן ברבר האמריקאי וכמובן מאסימו בוטורה היו ב-Mistura, פסטיבל האוכל החשוב ביותר באמריקה הלטינית שמתקיים במשך 10 ימים בלימה, פרו.
אבל בתור השף של ארוחת הערב החגיגית שביום רביעי הבא בסנטרל פארק יציין את יום השנה העשירי לפיגוע במגדלי התאומים, מחר יטוס האלוהי ממודנה לניו יורק.
היכן עקב התחייבות דחופה הוא כבר היה לפני 15 ימים, מה שמנע ממנו להשתתף במחנה האוכל המטורף בקופנהגן שאורגן על ידי רנה רדזיפי, שם הוצג עם זאת הסרטון "החזרה", בכיכובה של אזורו, אמיליה רומניה. ארוך אך יפהפה, בדגש על מוזיקה של סופיאן סטיבנס, Fleet Foxes ובוב דילן מ- Girl From The North Country, שיר שעם זיקוק הזיכרונות שלו שווה ערך למבט אחורה בזמן, לא נוסטלגי, אבל הכרחי כדי להביא את המיטב. עבר בעתיד (הסינתזה של המטבח של בוטורה).
כל זאת, כשמצא את הזמן, לפני 10 ימים, לחגוג עם הצוות שלו את הפתיחה המחודשת של המסעדה במודנה, האוסטריה פרנצ'סקנה ששופצה לאחרונה. כפי שמוצג בתמונות. פורסם בטוויטר. מובן מאליו.
מוּמלָץ:
Sigep 2016: מה אתה מפספס אם אתה לא מגיע לרימיני
כל מה שקורה ב-Sigep 2016 שמתחיל היום בביתנים של יריד רימיני. גלידה, קונדיטורים, שפים וכל האירועים המרכזיים של התכנית
Buonappetito: אתה יכול ליהנות לחלוטין ממה שאתה אוכל רק אם אתה יודע איפה אתה נמצא
אתה לא לגמרי נהנה ממה שאתה אוכל אם אתה לא יודע איפה אתה נמצא. עִיר. לתת דוגמה: אתה לא ממש מבין את הקמביו די טורינו - שחוגג 260 ביום חמישי - אם לא ביקרת בפאלאצו קריניאנו שממול
אם אתה לא סועד עם קוקטיילים, אתה לא מגניב, גם אם אתה משתמש בצלי שאלוט
היו מוכנים, טהרני יין או חובבי בירה אנינים, יש כאלה שחושבים שסעודה עם קוקטיילים היא נשגבת. אנחנו לא מדברים על כמה יצורים פוליגלוטים פרו-אמריקאים שמשחקים מגניב בפומבי. הרשימות הארוכות של משקאות חריפים מעורבים היטב המאכלסים את התפריטים אומרות כי התופעה נמצאת במגמת עלייה […]
כשאתה עוקב אחר הנרטיב אני בפסטיבל שרבט מוציא את שמה של הגלידה הכי בלתי מושגת של הקיץ
במשך כמה שעות אתמול והבוקר לא ניתן היה להגיע לדיסאפור, בעיות (שרת) נפתרו כעת. סליחה, סליחה, דסקולפה. גם אם מעולם לא סבלתי את זה, לא הייתי מאחל לסוף כל כך רע לחום. כדי להזכיר לעצמי, אני צריך לחזור לפסטיבל השרבט, גן העדן לגלידות מלאכותיות שנחת בשבוע שעבר בצ'פאלו, סיציליה. גלידה, מתנה? […]
איטלקים כועסים על אוכל: בטוויטר הפונדמנטליזם הגסטרונומי האיטלקי נגד ארצות הברית
מתי אנחנו כועסים על מי שלא מכבד את מסורת המטבח האיטלקי? האם אנחנו יודעים שאנחנו דוחפים את עצמנו לגבולות הלעג? לכו וקראו את צילומי המסך של "האיטלקים כועסים על אוכל" בטוויטר, אם אתם לא מאמינים לנו: מהומה של עלבונות באוכל "איטלקי" אמריקאי