וִידֵאוֹ: טירמיסו: ספר מאסר מעורר מחדש את האתגר בין ונטו לפריולי
2024 מְחַבֵּר: Cody Thornton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 12:34
די, אנחנו לא יכולים לסבול את זה יותר! ואחד אומר שהוא מונטו, והשני אומר שהוא פריוליאני, אחד מדבר על שוד, השני רוצה לירות בו, אחד מתמרמר, השני כועס, אחד מבטיח מאבקים משפטיים והשני מאתגר אותו לקרב יחיד במכות של … טירמיסו.
של טירמיסו, כן.
הקינוח הכי אהוב, הכי איטלקי, הכי לאומי-פופולרי שיש הפך, למרות עצמו, לאבן השערורייה, הסיבה למלחמה בין שתי אוכלוסיות שמבחינתנו, תושבים איטלקיים של שאר המדינה היפה, הם כמעט אותו דבר, כלומר ונטו ו פריולי, מיוצג בתחום בהתאמה על ידי מושל ונטו לוקה זאיה ועבור פריולי, מאת מחברי ספר המחלוקת: "טירמיסו. היסטוריה, סקרנות, פרשנויות לקינוח האיטלקי האהוב ביותר "(Giunti Editore), כלומר מבקרי האוכל קלרה וג'יג'י פדובאני, ספר שהוצג בימים אלה ביריד הספרים בטורינו.
השאלה לא קטנה: טירמיסו הוא המנה האיטלקית הידועה ביותר בחו ל, כמו גם זה שמסוגל לגרום לחביות כסף להסתובב אפילו רק על ידי אמירת שמו, התפארות בו או העמדת פנים של כל מרק של שמנת צהבהבה שבה שברי צפים באומללות של ביסקוויטים רטובים (נוהג נפוץ מאוד גם כאן באיטליה).
הגיוני שזאיה, כמושל טוב וחרוץ, מעוניין לשמור את הקינוח היוקרתי כעת באפיק הנהר של ונטו שלו, ליתר דיוק במסעדה " הבצ'רי"בטרוויזו (כיום סגורה) שעד עכשיו מיוחס לו המודעים ביותר לאבהות, משנת 1970, של המצאת הקינוח האהוב שלנו (אבל אולי זה היה הקמין, גם הוא בטרוויזו, ממש מול המלון הנוכחי אל פוגר).
בעוד מחברי הספר מאמינים שלפריולי יש כותרת רחבה כדי להיות מוכרת כמולדת טירמיסו: הסופר פריוליאני למעשה תווכח, כהוכחה של זאיה, על ידי קבלה: חשבון שתמונתו מוצגת בספר כהוכחה על אמיתות הנטען - הנוגע לארוחת ערב ב" מלון ברומא" מ טולמצו, פריולי, הוצא לאקדמיה האיטלקית למטבח, שם תוכלו לקרוא בבירור בין חוגלות ופטריות - רק כדי לא לפספס כלום - אפילו את הערך " תאסוף אותי ל-2 ”.
והחשבון, כמו כל קבלה שמכבדת את עצמה, מתוארך. מתוארך 1959. שזה לפני 1970.
למען הסר ספק יש גם את המתכון של נורמה פיאלי, הטבחית והבעלים עם בעלה בפה מהאלברגו רומא בטולמצו.
וזה עוד לא הכל: המחברים השטניים, קוץ בעין של זאיה המסכנה, שולפים עוד עדות מכובעם: תמונה, כרזה בשחור-לבן משנת 1950 המציגה את מריו קוסולו, הבעלים של המסעדה". אל וטורינו"של פיריס, כפר במחוז גוריזיה, שעליו הכתובת" ה-Tirime Su שיצר מריו שווה יותר ממה שהוא עולה ”.
ומכאן אנו שואבים ודאות. שהטירמיסו של מריו עלה הרבה.
בכל מקרה, אלו ההוכחות, אלו הטקסטים הקדושים שיגרמו לטירמיסו לגלוש ללא רחם מהעמקים הוונציאניים לפריולי, זו המחלוקת המתמשכת. אף אחד לא רוצה לוותר, אף אחד לא רוצה לוותר על שום דבר, ושתי הטריטוריות "האח", ונטו ופריולי, מתכוונות להחזיק בתואר הנכסף "ממציאים של טירמיסו", ומוכנים להגן על סיבותיהם, במידת הצורך., אפילו לצלילי ניירות מוטבעים.
אבל לנו, סתם צרכנים סדרתיים של עגלות טירמיסו בלי שאלות קיומיות על דעתנו, בכנות, מעולם לא התייחסנו לאבהות של טירמיסו?
אנחנו, שגם קצת שובבים, האם איננו רואים, בנושא המכוסה בספר זה, כוונה פרובוקטיבית קלה, מחושבת ורצויה, תקווה קלה ונסתרת לשחרר את המהומה שהועלתה אז מיד?
ואתה, למי אתה מפרגן? ונטו, פריולי או בולגריה?
אבל מעל הכל… אתם באמת רעבים להכיר את ההורים של קינוח?
מוּמלָץ:
האתגר בין ונטו לפריולי בטירמיסו הוסבר היטב
מלחמת הטירמיסו בין ונטו לפריולי ונציה ג'וליה נמשכת. צו ממשלתי מייחס את האבהות לפריולי, אבל הוונטו לא מתפטר וכעת מוציא אותה על המושל זאיה
תחרות גביע השפים של SINA: איך עובד האתגר בין 18 שפים מככבים
איך עובדת תחרות גביע השפים של Sina, אתגר ב-9 ערבים נודדים הכוללים 18 כוכבים בין אופנה למטבח. הלכנו לבמת ונציה
מלחמת הלחם בין אלטמורה למטרה. גורם מעורר ג'אנפרנקו ויסאני
"זה עדיין עניין הלחם? תפסיק עם זה! במדינה הזאת אנחנו יוצאים מהסיר, אדוני, סליחה אם אני מרשה לעצמי". ג'אנפרנקו ויסאני, טבח אומברי מדובלל שאין לו מדריך (הוא הרוויח כוכבים ומזלגות), לא פוליטיקאי (הוא בישל לפיני ולד'אלמה), לא […]
ונטו: כן למסיבות סוף בית ספר, אבל בלי מזנונים
ונטו נתנה אור ירוק למסיבות סיום בית הספר, אך עם כמה הגבלות: ללא מזנונים, ללא ניהול מזון או משקאות ואתה בחוץ
ונטו: דגים ויין נגנבו מחברות ונמכרו מחדש בפוליה, גנבים נעצרו
בונטו, נעצרה כנופיית הגנבים שגנבה דגים ויין מחברות ונציאניות כדי למכור מחדש את הסחורה בפוליה