וִידֵאוֹ: עוגת מראה: השלמות המעצבנת של השף קונדיטור הרוסי
2024 מְחַבֵּר: Cody Thornton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 12:34
שֶׁל אולגה אנחנו יודעים מעט, חוץ מהכינוי בפרופיל אינסטגרם, היכן שהיא פופולרית כבר זמן מה, וגורמת להעברת מרה לעמיתים של שף קונדיטור ידועים הרבה יותר בזכות עוגות שיש המראה היפות, היא olganoskova.
התמונות ההיפנוטיות שפרסם השף הקונדיטור הרוסי מציגות עוגות ראוותניות עם צורות מפוסלות הדומות למראות שיש צבעוניות.
נראה שהסוד של אולגה הוא זיגוג המראה (אך יהיה צורך בפרשנות של שף קונדיטור מומחה), זיגוג מסוים המשמש לכיסוי כמה עוגות כמו ה-Setveli הידוע.
המתכון של אולגה לעוגות מראה, לא בדיוק בריאות, נחשף על ידי משתמש בצבר האמריקני המפורסם Reddit.
הנה היא:
מרכיבים:
20 גרם אבקת ג'לטין
300 גרם גלוקוז
300 גרם סוכר
200 גרם חלב מרוכז ממותק
120 גרם מים להמסת הג'לטין + 150 גרם
330 גרם שוקולד לפי טעמכם
צבע מאכל
שיטה:
ממיסים את הג'לטין במים. מרתיחים גלוקוז, סוכר ומים יחד. מסירים מהאש ומוסיפים את הג'לטין, החלב המרוכז והשוקולד.
לקבלת צבעים שונים, מחלקים את התרכובת על ידי צביעתה בצבעי מאכל. אפקט השיש מושג על ידי יציקת התרכובות הצבעוניות השונות על העוגה.
סוכרת מעולם לא נראתה כל כך טוב.
מוּמלָץ:
ג'ינו פברי: רפובליקה מזמינה את השף קונדיטור ששכח לכלול במדריך
המדריך הגסטרונומי של רפובליקה על אמיליה רומניה מזמין את ג'ינו פברי, השף קונדיטור המפורסם ביותר בבולוניה, כמו גם אחד הטובים באיטליה, לטקס הענקת הפרס. אבל תשכחו לשים את זה במדריך עצמו. ההתפרצות של ג'ינו פברי בפייסבוק
אקדמיית השף אנטונינו, פרק שלישי: השף קונדיטור אורח פאולו גריפה
פרק שלישי הערב לאקדמיית השף אנטונינו המשודרת ב-Sky Uno. בין התצוגה המקדימה: אורח הקונדיטור פאולו גריפה והעברת הבנים למילאנו
7 פלאי תבל. שֶׁל הַמִטבָּח
יכולתם לחשוב על זה, אבל המגזין האמריקני המבריק Bon Appetit, מאת המו"ל קונדה נאסט, עשה את זה זה עתה, ערך מפקד אוכלוסין של כדור הארץ בחיפוש אחר המאכלים המייצגים ביותר, כל כך פרדיגמטיים של ארץ המוצא שהם יכולים. להיכלל בשבעת פלאי תבל. שֶׁל הַמִטבָּח. אני יודע היטב שזה רק עניין של זמן, במוקדם או במאוחר […]
שמנוני ושמנוני בפאלרמו: בין sfincione ללחמים câ meusa השף רוביו מציג את הנתח ללא מראה
השבוע הגעתי מוכנה לפגישה עם השף רוביו. במובן זה שקודם יצאתי לארוחת ערב ואז התיישבתי מלא, בדיוק בזמן ל"Unti e Bisunti", פרק מספר ארבע. אנחנו בפאלרמו ורוביו נותן לנו בוקר טוב עם השילוב של קעקועים ועיניים נפוחות משינה שמתחילות לרכך אותנו. בואו נפתח עם […]
השף האישי של ניימאר מראה את הפרות ההסגר של שחקן הכדורגל
מדיה חברתית ישירה מגושמת של השף של ניימאר, שמפליל בטעות את אורחי הווילה, שלא היו צריכים להיות שם בזמן ההסגר