תוכן עניינים:

מעיין המסעדות ברומא: כל החדשות
מעיין המסעדות ברומא: כל החדשות

וִידֵאוֹ: מעיין המסעדות ברומא: כל החדשות

וִידֵאוֹ: מעיין המסעדות ברומא: כל החדשות
וִידֵאוֹ: What are the best Rome restaurants? We asked the Romans 2024, מרץ
Anonim

השפלה, עיכובים ובזבוז של עיר שנותרה לעצמה. אם התיאור הזה מתאים עד כאב רומא, מגזר הקייטרינג (שמשמעותו סבב של כסף ועבודות, משכורות גבוהות וגבוהות מאוד, ממוניות ועד מעצבי פנים, ממנהלים ועד מעצבים גרפיים) ממשיך לצמוח.

פריחה גסטרונומית קטנה בטרנד נגד, עד כדי כך שאחרי פרק ינואר נוכל לחזור ללקט את חדשות האביב הרבות.

אביב שנפתח עם ההפתעה שקשורה אליו מרקו מרטיני, שסיימה את ההרפתקה עם תחנת דואר (לאן הגיע סטמבריני לשעבר ג'יג'י נסטרי) יכול כעת להתמסר לפרויקט הפינה, על האוונטין, בוטיק/מלון עם מרפסת עם נוף קסום שמעולם לא המריא, ואשר כעת מפקיד את עצמו בידיו של השף הכוכב הצעיר מקולפרו.

פאביו בלדאסארי, הפינה, רומא
פאביו בלדאסארי, הפינה, רומא

האקס פאביו בלדסר: השף שהוביל את יוניקו במשך תקופה ארוכה במילאנו חוזר לבירה ועושה זאת במטבח של Bottega dei Sapori בנקודת קרפור גורמה יותר ויותר ב-Via del Government Vecchio.

הולכים על מתאבנים

דאו ג'ונס, קוקטייל, רומא
דאו ג'ונס, קוקטייל, רומא
דאו ג'ונס, רומא
דאו ג'ונס, רומא

אם נעבור לאפריטיפים, המצב התוסס ממילא ברומא מאפשר הרבה.

מונטי הוא רובע הפתיחות החדשות, אתה הולך מ טאקו ובירה, מקום שעוקב אחר הסגנון המקסיקני, טרנד בינלאומי, מזמין דאו ג'ונס שעושה שימוש בהצעת אוכל מכובדת ביותר: הוא חשב על זה לוצ'יאנו מונוסיליו, כוכב של Pipero al Rex ושל carbonara, המשלב את המנות לפי סדר הציטוט עם הקוקטיילים המוצעים, בהתייחס לאינדקס המפורסם.

מחוז רוסיולי

משפחת Roscioli, שעם פתיחת ה-Caffè Pasticceria במקום הבר ברנסקוני, בין ויה דיי ג'ובונארי ל-largo Benedetto Cairoli, אישרה את הקסם הרב שהיא מפעילה על העם הרומי (בזכות משהו כמו שמונים שנות אפייה במאפייה בקמפו דה פיורי ובביסטרו מעדנים פופולרי מאוד), זה לא מפסיק.

בועה על בועה, רוציולי
בועה על בועה, רוציולי

הוא נפתח בפיאצה די מונטבקיו, לא הרחק מפיאצה נבונה, במה שהיו המתחמים של ה-NO. AU (הרפתקה מצערת שראתה יחד את תיאו מוסו די באלדין ולאונרדו די וינצ'נזו די ביררה דל בורגו, היום אויבים-חברים). בועה על בועה, "שמפניה נעימה", או אם אתם מעדיפים חנות זמנית (היא תיסגר ב-1 בספטמבר) שבה תוכלו לטעום שמפניה ובירות מלאכה מהכוס, בליווי דג נא, לחם, פיצה והתמחויות גסטרונומיות.

אני משתחרר במקום זאת, כבר בדקנו את זה: אחרי הפיצות של ספורנו וטונדה, הטרפזיני של 00100 סטפנו קלגרי עשה זאת שוב.

מחוץ לדלת

הפתעות לא חסרות גם בסביבת הבירה. ללה אוסאי סוגר את הטינו, מישלן כיכב על חוף אוסטיה ועובר לפיומיצ'ינו עם שינוי שם צמוד: זה יהיה ארבעים ואחת ושתים עשרה, ויישאר בחצרים של נאוטיליוס היוקרתי לשעבר.

4112, lele בשימוש
4112, lele בשימוש

פרויקט שאפתני עם שם מסתורי שיהיה ביסטרו, בר ומרכז בריאות.

הבה נתעכב עכשיו בום של המרציגליאנה.

בית קאנטרי, כעשרים דקות ממרכז רומא, יהיה נווה המדבר הראשון של רווחה ממש בסמוך לכביש הטבעת, זוהי ההרפתקה החדשה של סטפנו מיוסי (לשעבר הבעלים של פיצריה אמפוריו): 18 חדרים עם מסעדת גורמה ומרפסת נוף הנעזרת ביועץ יוקרתי כגון ריקרדו די ג'יאצינטו (לשעבר של All'Oro, ממתין לפתיחה מחדש), שתציע תפריט של הטריטוריה.

מוּמלָץ: