וִידֵאוֹ: איך להרוויח 40% יותר על ידי הנחת עוף צלוי על פיצה
2024 מְחַבֵּר: Cody Thornton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 12:34
ביום שגיליתי את השם והכתובת של פיצריה ברזילאית שממולא בו כלבי ים סוריאליסטיים שֶׁלָה פיצות (כמו שוקולד וסמארטיז, קרם קרמל במרכז ועגבניות מיובשות בתוספת זיתים מסביב, או עוף צלוי שלם), הבטחתי לעצמי ללכת לשם.
אילו זה היה גם במיקום המרוחק ביותר של יער הגשם באמזונס.
זה קורה: בסוף נובמבר 2015, מופץ על ציר הזמן של כל החברים שלי, אני מיירט תמונות של פיצות מדהימות שהופכים לוויראליים כמו הסלפי העירום של קים קרדשיאן. ולגבי צילומי העירום, אלה עם הירך המתוחה והנשפכות בלב, הווריאציות של בלה מי אתה מבוזבזות בתגובות לתמונות של פיצות ברזילאיות.
הגיוני לשאול מי עומד מאחורי ההפיכה הגאונית של שיווק הפחמימות. סקרנות בלתי אפשרית להשביע כי בתחילה קמפיין הפיצה הברזילאית נראה ספונטני. הבעלות על הפיצריה לא קשורה אליה, שלמעשה נותרה עלומה.
אבל עכשיו Munchies, הצלע שבעזרתה Vice רוצה לקרב את דור ה-Y לאוכל, פתרה את התעלומה.
שף הפיצה הוא רוברטו דוס סנטוס והפיצריה, הממוקמת בגוארוג'ה, עיירת חוף במדינת סאו פאולו, נקראת פיצריה בייט פאפו (צ'אט בפורטוגזית).
למעשה דוס סנטוס ידע שפיצה בתוספת בצורה אקסטרווגנטית יותר מהרגיל (למרות שבברזיל הם בדרך כלל מתכוונים לצ'יפס, פילה סטרוגנוף, רכיכות וסושי), היא הופכת ויראלית בקלות, כמו גם סלפי עירום בהשוואה לתצלום בחליפת עסקים.
הכל התחיל לפני חמש שנים. חוש הפיצה הברזילאי לפאמולו המוזר מוביל אותו ללוש פיצות ענקיות (16 פרוסות לפיצה, בקוטר של למעלה מ-50 ס מ) כדי לשלב תוספות מסורתיות עם משהו מתוק. זו התשובה שלו לשאלה: איך אני יכול לתת ללקוחות מנה עיקרית וקינוח באותה צלחת?
אז למוצרלה ועגבנייה, בשר חזיר ופטריות הוא מוסיף דולסה דה לייט (קינוח על בסיס חלב נפוץ מאוד באמריקה הלטינית), בריגדירו (נקרא גם כמהין ברזילאי, מתוק עשוי מחלב מרוכז ושוקולד), קוקוס קצוץ וסוכריות M&M.
אבל המפנה הגיע כשדוס סנטוס מניח עוף צלוי שלם על הפיצה שלו, מצלם ומשתף אותו בעמוד הפייסבוק של הפיצרייה.
התמונה הופכת ויראלית, שף הפיצה משיב לתגובות, ואז משתף חדשות. תהלוכת הסקרנים מתחילה בפיצריה של גוארוג'ה, הטלוויזיה מגלה את דוס סנטוס ומזמינה אותו לדבר על כך שהפיצות שלו הופכות אותו לסלבריטאי קטן.
פעם בריקוד שף הפיצה מחליט לרקוד. התוספות הופכות ליותר ויותר מדהימות, במרכז הפיצות יש חבילות שש קופסאות לסירוגין של בירה, לובסטרים, צרורות בננות, אפילו אבטיח שלם.
אבל שיאי הצפיות שנקבעו על ידי עוקבי המועדון מ-43 מדינות שונות שייכים לזוג סרטונים המציגים בהתאמה פיצה ענקית (קוטר 90 ס מ) המורכבת מ-44 פרוסות ועם 13 תוספות שונות, וגלשן המשייט בנחת בין גלי הים עם הפיצה הרגילה מונחת מעליה (זה לא ממש חייב להיות, אם זה נכון שהסרטון נצפה 50 אלף פעמים).
בינתיים, מאז שהתמונה המפורסמת של פיצה בציפוי עוף צלוי שלם הפכה לוויראלית, המחזור של הפיצריה גדל ב-40 אחוז. דוס סנטוס ליד התנור הוא עכשיו אייקון שאפשר לצלם איתו סלפי, ואם הוא לא יכול, כי הוא עסוק בלישה, תמיד יש את הכריכה הקשה שלו בגודל טבעי.
הפרויקט הבא הוא אובר פיצה של עוד 50 פרוסות. "מנקודת מבט לוגיסטית זו בעיה", אמר דוס סנטוס למנצ'יז, "כי אני צריך להתאים את התנור. אבל עד עכשיו, תמיד המחשבה על המהלך הבא הפכה להיות נורמלית עבורי".
מוּמלָץ:
המתכון המושלם: עוף צלוי
חיי החברה שלי ניסו לומר לי משהו, אז עכשיו, בהתחשב בקצב של מתכון מושלם אחד בשבוע, אני מרשה לעצמי כמה הזמנות. הדרך הטובה ביותר להגביר את חרדת ביצועי הבישול. למעשה, הדרך הטובה ביותר היא לבשל עוף צלוי. המנה שמפלגת את האיטלקים יותר מאליפות הכדורגל. ובכל מקרה […]
יש משהו בשבילו, בשבילה וגם בשביל הומואים: איך מוכרים עוף צלוי בליוורנו
עוף מבושל ב-5 אירו הוא ההצעה מאטליז מנטלסי בליבורנו, שהבעלים, פאולו, הציג לראווה בפתיחה המחודשת לאחר החגים. מחיר שנוכל לדון בו: נמוך מכדי להיות איכותי או אפילו מתון בקיץ של הקבלה המטורפת כמשפט קץ. אבל הקרטל המוצג אינו מתמקד במחיר […]
עוף צלוי: 5 טעויות שאנו עושים לעתים קרובות
עוף צלוי הוא קלאסיקה של ארוחת צהריים של יום ראשון, מנה תוצרת בית המבושלת גם על ידי שפים גדולים כמו פראן אדריה. הנה איך להכין אותו תוך הימנעות מהטעויות הנפוצות ביותר, בהדרכתו של השף הספרדי הגדול
איך להכין עוף צלוי עם תפוחי אדמה
בהתחלה זה היה העוף הצלוי ומעולם לא התעלמו מהעיקרון הזה: שמתכונים משתנים מפעמון לפעמון הוא הסוד השמור ביותר בהיסטוריה. אבל בהתחלה, לפחות, היו גם התרנגולות הבריאות של פעם, העור הדק והשקוף כמעט שיצר את הקרום, והירך עם הירך (ירך ו- […]
עוף: האיטלקים מעדיפים אותו צלוי עם תפוחי אדמה, נתוני Unaitalia
לפי נתוני Unaitalia, בכל הנוגע למתכונים מבוססי עוף, האיטלקים מעדיפים עוף צלוי עם תפוחי אדמה